Príprava džem z exotického ovocia

Príprava zaseknutia z pomarančov

Vôňa pomarančového džemu vám pomôže zabudnúť na zimnú zimu a psychicky sa premiestniť do horúcich krajín. Aby sme džem z pomarančov, budeme potrebovať:

• 
  1 kg pomarančov
• 
  1 kg cukru
• 
  2 polievkové lyžice. vody

Pomaranče sú lúpané a rozdelené na segmenty. Opatrne odstráňte zrná z obilia. V miskách, ktoré sme pridelili na pečenie, pripravíme cukrový sirup z kilogramu cukru a dvoch pohárov vody. Do sirupu vložíme oranžové plátky, priveďte ho do varu a vyberte ho z ohňa.

Dávame sirup s pomarančovými plátkami, aby sa ochladilpo hodinu vylijeme sirup do inej nádoby, varíme asi 10-15 minút a znova nalejeme pomaranče s nimi. Po hodine zlúčte sirup a varte ešte 10-15 minút.

Potom pomeranče nalejte sirupom avaríme 10-15 minút na nízkych teplotách (až do varenia). Že pomarančový džem bol voňavý, mali by sa dať 1-2 lyžice. pomarančová kôra (musí byť tenko nasekaná a opaľovaná vriacou vodou). Ak chcete dať šupku, je nutné, zatiaľ čo džem je stále horúci.

Príprava zaseknutia z citrónov

Z kyslých citrónov dostanete sladké a veľmi voňavé džemy. Neverte mi? Skúste to sami! Na prípravu džem z citrónov, budeme musieť vziať:

• 
  1 kg zrelých citrónov
• 
  1,5 kg cukru
• 
  450 ml vody

Pre džem je potrebné zobrať zrelé, šťavnaté ovocie. Moja citróny, nechajte vodu odtekať, odlupovať a blednúť vo vriacej vode na 15 minút. Opláchnite citróny v studenej vode, kým sa nevychladnú.

Rozdelíme citróny na plátky, odstránime kosti (szaseknutie kostí bude trpké). Vyrábame sirup z vody a cukru. Do smaltovanej nádrže sa pridajú citrónové klinky a naleje sa do polovice horúceho sirupu. Odolávame 10-12 hodín, pridáme druhú polovicu sirupu. V troch jedlách v 10 až 12-hodinových intervaloch varenie zapečeme.

Pripravený džem sa nalieva do suchých ohrievaných pohárov v horúcej forme, naberajte poháre.

Príprava džemov z banánov

Banány nám dlho zdajú byť exotickým ovocím. Tak prečo nie konečne im rovnaké práva s obvyklými jablká a hrušky a varíme banánovej džem? Pri príprave tohto džemu vezmeme:

• 
  1 kg banánov
• 
  700 g cukru
• 
  1 polievková lyžica. vody
• 
  0,5 lyžičky. citrónová šťava
• 
  0,5 lyžičky. pomarančový džús

Ak chcete pripraviť tento džem, je lepšie brať husté ovocie. Banány sú moje, olúpané a nakrájané na kusy rovnakej veľkosti.

V hrnci vylejte vodu, vylejte cukor, zohrejte na sporáku tak, aby bol cukor úplne rozpustený a priveďte sirup do varu.

Banány sme vložili do smaltovanej nádoby a naplnili ju cukorným sirupom. Pridajte zaseknutý papier do varu pri nízkej teplote, varíme 5 minút, vyberáme z tepla a trváme 5 hodín.

Po 5 hodinách variť banánový džem až do hustého, nalejte citrón a pomarančový džús, premiešajte a varte ďalších 5 minút.

Vylijeme pripravené džemy do sterilizovaných pohárov a zrolíme ich.

Bon appetit!