Ako zmraziť egreše na zimu - foto

Ako zmraziť egreše Mrazené bobule a ovocie sú dobre zachované nielen chuť a arómu, ale aj rôzne živiny a vitamíny. Je známe, že keď sú plody zmrazené, všetky užitočné látky sú prítomné vo väčších množstvách ako pri iných konzervačných metódach.

Existuje mnoho spôsobov, ako správnemrazené bobule, najmä egreše - zvyčajne každá žena v domácnosti má svoje vlastné tajomstvá varenia. Pravidlá sa v podstate zhoršujú tým, že bobule musia byť vyčistené z vetvičiek a listov a nie je nutné, aby boli pred zmrazením suché.

Je dôležité vedieť: kolekcia egrešov ovocie s tenkou šupkou, je potrebné dať do osobitnej nádoby, aby sa zachovala ich integrita. Čo vieme o spôsoboch skladovaní a uchovávanie egrešov? Môže byť vôbec zmrznutý?

Prekvapivo, mnoho domácnosti vie, že z bobúľegreše môžu byť len varené džem alebo točiť s cukrom, a len málo počuli o zmrazení tohto druhu bobúľ. Ako zamrznuté egreše vyzerajú a chcú? Nebudú strácať cenné vlastnosti? A ako ju pripraviť doma na zimu? Viac o tom sa dozviete neskôr.

Jednoduchý recept na prípravu egreše na zimu (zmrazenie)

V skutočnosti, egreše, rovnako ako ostatnébobuľovité plody, rastúce v dachoch a pozemkoch pre domácnosti, môžu byť dokonale a rýchlo zmrazené. Skladuje sa v tejto forme bobule až do 2 mesiacov, ak je teplota skladovania 0-1,5 stupňov a vlhkosť vzduchu je okolo 85% až 90%. Zmrazenie egreše je podobné podobnému spôsobu zimného skladovania čierneho ríbezle.

Na prípravu vezmite zrelé bobule strednéhoveľkostí. Potom sú egreše odrezané suchými sepálkami a stonkami. Po tom, samy bobule musia byť umývané a sušené trochu. Všetko, plody sú pripravené na ďalšie opatrenia na zmrazenie. Teraz je potrebné ich nalievať do nádoby na zmrazovanie.

Ako zmraziť egreše

Zvyčajne sa uprednostňuje plastšálky a malé nádoby pre potravinárske výrobky, tiež sa vojde aj malé plechovky zmrzliny alebo kyslou smotanou. V každom prípade malý kontajner podporuje rýchlejší proces zmrazovania. Takže, pridajte egreše v plastových nádobách, jemne pretrepe, aby sa rovnomerne bobule a dať ju do mrazničky na pár dní.

Po dvoch dňoch by ste mali dostaťbobule, dobre korek (môžete použiť pre to isté plastové nádoby s tesnými vekami) a opäť ponoriť do kamery. Zmrazenie egreše môže byť produkovaný na povrchu lepenky, naliatím bobule vrstvu 2-3 cm. Po predbežnom mraziacej fáze egrešov naleje do plastových vrecúšok a zviazaný uložením ako taký v "mrazničky".

fakty: v egrešoch obsahuje oveľa viac železa ako jablká, slivky alebo maliny. Môžete nielen urobiť mrazené egreše v celom druhu, ale aj v pyré - väčšina živín a živín sa skladuje v oboch prípadoch mrazu. Existujú tiež niektoré zaujímavé recepty na zmrazenie tohto typu bobúľ:

Angreštári zmrazené v cukrovom sirupe

Recept na varenie je takmer rovnaký akoopísané vyššie. Po vložení plodov do foriem ich nalejte do cukorného sirupu. Zmrazte 1-2 dni, potom trochu rozmrazte, vyberajte mrazené brikety, zabaľte a uložte do mrazničky.