Ako vyberať cesnak na zimu - foto recept na nakladaný cesnak

Cesnak na zimu - recepty

Na začiatok, niektoré užitočné tipy, bez ktorých môžete jednoducho sklamaný chuťou cesnaku v zime.

1. Cesnak by sa mal vyberať len zrelý a čerstvý. V opačnom prípade existuje riziko, že pri nakladaní nebudete potešením.

2. Je potrebné konzervovať cesnak a starostlivo sterilizovať všetky poháre a veká. Takisto sa dôrazne odporúča, aby ste si pred konzervovaním umyli čisté oblečenie a umyli si ruky.

3. Pickle treba cesnak integrálne plátky, ale môže byť tiež ihlové prepichnuté zuby, držať ju vo vriacej vode po dobu niekoľkých minút a potom sa ponorí do studenej vody.

Marinovaný cesnak. Recept # 1

Zloženie: jeden liter vody - 400 gramov mladého cesnaku, 50 gramov soli a cukru, 100 ml octu.

- No, odlúpnite cesnak z kôry, dôkladne ho opláchnite a udržiavajte v vriacej vode asi 4-5 minút.

- Po prehltnutí vo vriacej vode rozdeľte strúčiky cesnaku do malých pohárov. Banky by mali byť suché a sterilné.

- Make marináda: akonáhle voda vrie, nalejte do nej soľ a cukor a potom varte dva alebo tri minúty. Pred odstránením marinády zo sporáka nalejte do octu.

- Nalejte marináda (vo vriacom stave) všetok cesnak, ktorý sa nachádza v pohároch, naviňte s viečkami, otočte sa a nechajte pod krytom na noc.

Recept # 2

Tento recept je zaujímavý, pretože jedlo obsahujepredstavte šťavu z repy. Pre prípravu nakladaného cesnaku budú potrebné nasledovné zložky: cesnak, 1 liter vody, 50 g cukru, 50 g stolnej soli, 100 g repkového džúsu, 100 ml octu (9%).

1. Cesnak by mal byť olúpaný, olúpaný a zakorenený. Potom, vo vriacej vode, skúste len pár minút. Potom nakrájajte cesnak v studenej vode a počkajte, kým sa ochladí.

2. Ďalej, položte na brehu a nalejte červenú marinádu červenej repy. Ako vyrobiť marinát z repy: utrite na malý strúhadlo kilogram surovej repy, nalejte do ne pol pol litra vody a stlačte gázou. Potom zmiešajte s litrom vody, vložte do ohňa a pridajte soľ a cukor.

3. Sterilizujeme nádobu s cesnakom a marinádou po dobu 5 minút a potom urobíme šľahanie.

Recept # 3

výrobky:

• 1 kg cesnaku,


• voda


• 1 surová repa,


• 2 lyžice stolovej soli,


• 2 lyžice cukru,


• 5-6 karafiátov,


• polovica tyčiniek škorice,


• polievková lyžica kyseliny octovej,


• čajová lyžička vonného korenia (hrášok).

Ako pripraviť jedlo:

1. Dôkladne opláchnite hlavu cesnaku. Odlupujte sa od kože tak, aby zuby zostali navzájom pripevnené a nerozkladali sa.

2. Varte 600 až 700 ml vody, po varení pridajte soľ a cukor, škoricu, čierne korenie a klinček.

3. Odstráňte marinan z ohňa korením a nalejte do neho kyselinu octovú.

4. Umiestnite cesnakovú hlavu do nádoby a naplňte ju marinádou, aby pokryla celý cesnak.

5. Ak chcete maľovať cesnak v červenej farbe, použite repnú podobu ako v predchádzajúcom receptúre. Surová repa sa vyčistí a nakrája na kocky a potom sa pridá do marinády ihneď po octe (položka 3)

6. Zatvorte nádobu tesne a uložte na tmavé chladné miesto. Marinovaný cesnak bude pripravený asi za 50-60 dní.

Autor: Katerina Sergeenko