Ako pripraviť šťavu z maliny na zimu - foto recept
Zberová sezóna malín začína dvakrát ročne. Prvýkrát sme teraz chuť čerstvých šťavnatých plodov v ranom lete, druhýkrát zhromažďujeme úrodu pre príprav na zimu od začiatku jesene až do prvých mrazov.
Maliny sú veľmi zdravé bobule. Obsahuje obrovské množstvo vitamínu C a vlákniny, ako aj železo a kyselinu listovú (látky, ktoré ženy zvlášť potrebujú).
Červený malina je zdrojom kyseliny ellagovej, ktorá má silné antimutagénne vlastnosti a je preto užitočná ako prevencia rakoviny.
Štúdie tiež ukázali, že jedenieMalina znižuje hladinu cholesterolu v krvi. A zásoby vitamínu A, vápnika a draslíka majú priaznivý vplyv na fungovanie nervového systému. Preto je veľmi dôležité skladiť maliny na zimu počas obdobia, kedy sa výrazne znižuje príjem vitamínov a minerálov v ľudskom tele.
Ak veľa bobúľ - musí ukázať predstavivosťa po pripravenosti povinnej prvej dávky džemov, hľadať ďalšie zaujímavé recepty s malinami. Máme rád malinovú šťavu - je to veľmi chutné a bude ideálnym doplnkom k nápojom, dezertom a pečivám.
zloženie:
- jarokov malín;
- voda;
- Cukor.
Príprava:
Pred časom výroby šťavy nechajte jahodymaliny v chladničke nemýlim. Pred varením umyte bobule a vložte ich do hrnca. Nalejte bobule s vodou v pomere 1: 1 (jeden pohár malín na pohár vody). Priveďte zmes do varu, potom znížte teplo a pokračujte v povaření.
V procese varenia rozmiešajte bobule s vidličkou alebostlačte na zemiaky, aby z nich vyplynuli šťavy. Zmes sa varí pri nízkej teplote ďalších 10 minút. Potom sa zmes naleje do sklenenej nádoby (alebo inej nádoby) so širokým hrdlom, gázou ako sito pre oddelenie semená od šťavy. Stlačte zvyšnú dužinu plodov na gázu čo najviac, aby ste získali maximálne množstvo šťavy z nej.
Ak chcete, aby malinový džús viac sladký,nalejte do čistej panvice a pridajte cukor v pomere 1: 4 (štvrť šálka cukru pre každý pohár šťavy). Dajte hrniec na kachle a priveďte do varu a neustále miešajte šťavu, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Malinový džús je pripravený. Ak ho nechcete používať ihneď po príprave, naliate ju do uzavretých nádob na zmrazenie a vložte do mrazničky.
Ako bolo uvedené vyššie, môžete si vychutnaťchuti malinová šťava, zmiešaní s inými kvapalinami, ako sú napríklad limonády, ružová získať lahodný nápoj alebo šťavy z iných druhov ovocia, ako sú broskyne, ananás, jahody alebo vápna.
Tiež malinová šťava dáva vynikajúcu chuť avôňa čaju s ľadom, ideálna pre uhasenie smädu. A, samozrejme, môže byť pridané do horúceho čaju počas liečby nachladnutí ako účinného prírodného cukrárne.
Autor: Katerina Sergeenko
