Želé z čučoriedok na zimu - foto recept na varenie
Čučoriedky - neobvykle chutné a užitočné drevobobule. Je veľmi populárny ako tradičný výrobok na zber na zimu. V ľuďoch, čučoriedka je známa ako "ovocné bobule", a nie za nič.
Obsahuje celý sklad vitamínov a vitamínovmikroelementy potrebné pre ľudské telo. Jeho antioxidačné vlastnosti, ktoré spomaľujú proces starnutia a zabraňujú vývoju onkologických procesov, sú zvlášť cenené.
Pektíny obsiahnuté v bobule umožňujú vyčistiť telo toxínov a flavonoidy majú antiseptické a protizápalové účinky.
Známe sú čučoriedky a ich schopnosti zlepšovaťprietok krvi v sietnici, zníženie hladiny cukru v krvi a mnoho ďalších liečivých vlastností. Preto vám odporúčame konzervovať niekoľko plechoviek tejto sezónyoh bobule. A na mrazivých zimných večeriach zorganizujte čajový večer s borůvkovým múčnikom - užitočným a chutným jedlom pre vás a vaše deti.
Zvlášť pre vás sme pripravili dva recepty na želé s fotografickými pokynmi. Môžete si vybrať jeden z nich alebo vyskúšať oboje v závislosti od vašej túžby.
Čo variť s čučoriedkami: želé
Ranná káva s chrumkavým toastom, rozmazané s borůvkovým múčnikom - skvelý začiatok dňa, obvinenie zo živočíšnosti a dobrej nálady. Pokúšať sa želé z čučoriedok, je nemožné zamilovať sa do nej.
zloženie:
- 2-2,5 kg čučoriedok;
- 4 poháre vody;
- Balenie ovocného pektínu (50 g);
- 5 pohárov cukru.
Počas varenia budete potrebovať aj: kastrina, gáza a poháre. Príprava: Najprv musíme získať čučoriedkový džús. Naplňte čučoriedky vo veľkej hrnci, pridajte vodu a zapaľte.
Priveďte k varu, znížte teplotu a vartepočas 30 minút. Potom odoberte panvu z ohňa, umiestnite bobule do fľaše a vysušte čo najviac. Mali by ste dostať 4-5 pohárov čučoriedkovej šťavy. Zlejte šťavu do hrnca, pridajte ovocný pektín, nasaďte na oheň a priveďte do varu. Pridajte cukor a čakajte na varenie znova, nechajte zmes vriec na ďalšiu minútu.
Potom odstráňte z tepla a nalejte mäso do nádob. Zatvorte nádoby s krytom, otočte ich hore dnom a nechajte ich úplne vychladnúť. Vzhľadom na teplo vytvárané vo vnútri plechoviek vzniká vákuum a ich viečka sú tesne utesnené. Po ochladení vyberte plechovky na uloženie. Želé z čučoriedok je pripravené.
Autor: Katerina Sergeenko
