Ako zavrieť polotovary z jahôd pre zimné - fotografické recepty
Jahoda je jedným z najobľúbenejších bobúľ pre deti a detidospelí. Sladká jemná chuť, opojná aróma, jasne nasýtená farba. Okrem toho jahody obsahujú vitamín C, kyselinu listovú, užitočné stopové prvky - mangán, vápnik, draslík, kremík, železo, meď. Berry zlepšuje imunitu a pomáha vyrovnať sa s prechladnutím. Je dovolené jesť dokonca chorý diabetes. Všeobecne platí, že dôvody, aby sa medzery z jahôd na zimu - obrovské množstvo, a recepty - ešte viac.
Jahodový džem na zimu
Aby ste upečili džem z jahôd, vyPotrebujete 1 kg bobúľ a rovnaké množstvo cukru. Umývanie jahody, dať vodu do kanalizácie alebo sušené na uteráku. Ďalej rozšíril bobule vo veľkej nádobe, vyplňte s cukrom a čakať na šťavu. Keď bobule nechať šťavu, vložte panvicu na kachle, varte, nezabudnite odstrániť penu. Džemu dajte 12 hodín a potom ho varíme, opäť ho chvíľu odložíme, opäť ho zahrejeme a nakoniec ho vložíme do sterilizovaných plechoviek. Takéto ošetrenie zostane až do najchladnejších a na zimných večerných hodinách sa bude páčiť.
Ďalšia lahodná úroda jahôd na zimuje konfukt. Zmiešajte 2 kg premytých bobúľ a 1 kg cukru, nechajte niekoľko hodín stáť. Varíme, kým sa nedosiahne hrubšia konzistencia, pridá sa šťava z dvoch citrónov a rozloží sa cez poháre.
Recept na kompót jahôd na zimu
Mnoho pre zimu pripraviť kompotu jahôd, pretožeje to oveľa chutnejšie a užitočnejšie než ukladať šťavu. Pri 300 g bobuľových plodov potrebujete asi 2,5 litra vody a 200 g cukru a na získanie nezvyčajnej vedľajšej chuti môžete pridať trochu klinčekov.
Na začiatok myjeme jahody, odstráňte listy apotom zaspať do pohára. V tejto chvíli variť vodou s cukrom a klinčekmi. Keď je cukor úplne rozpustený, odstráňte strúčiky, vyberte panvicu z ohňa, nalievajte vodu na jahody a nechajte ich trochu strhnúť. Znova zlúčte sirup, znovu ho varíme, znovu naplňte bobule a zatvorte veko. Teraz by banka mala byť obrátená a umiestnená na chladnom mieste. Ak chcete pridať kompotu z jahôd príjemnú kyslosť, môžete vylúhnúť šťavu z ryžového oleja do výsledného sirupu.
Želé z jahôd na zimu
Prečo nie diverzifikovať svoje vlastné menu anamiesto tradičného džemu nebudú variť želé z jahôd? Recept je veľmi jednoduchý. Ako zvyčajne, začať s tým, že moje bobule, potom dal do panvicu (najlepšie použitie smaltované), nalejte vodu a privedte do varu. V prípade, že jahody opúšťajú džús, nakrájajte pomaranče pomalým ohňom 10 minút. Keď jahody opúšťajú šťavu, musia byť vysušené a samotné bobule musia byť správne vytlačené. Znova, dajte šťavu na oheň, variť, postupne pridávanie cukru (700 g na liter šťavy).
V tejto dobe budeme robiť želatínu, to sme myPotrebujete 10 gramov, nalejte želatínu vodou a nechajte 15 minút, potom nalejte do horúceho sirupu a pridajte kyselinu citrónovú. Odoberáme ho z ohňa a prenesieme ho do pripravených bánk. Keď sa želé ochladí, musíte ju presunúť na chladné miesto.</ h2>
Variácie na želé a skvelý spôsobPri príprave jahôd na zimu je sorbet. Môže to byť jednoducho a rýchlo. Plákané bobule sa zmiešajú s cukrom a bití sa s miešačom, kým sa nerozpustí. Výsledná zmes sa naleje do plastovej nádoby s viečkom a zmrazí sa. Takýto dezert bude úžasným prídavkom k zmrzline, jogurtu, tvarohu a ako nezávislé jedlo je celkom vhodné. Obrovským prínosom je skutočnosť, že zmrazenie nestráca užitočné vlastnosti jahôd.</ h2>
