Kompot z jahôd a jabĺk na zimu - recept s fotografiou, ako variť
Počet receptov všetkých druhov polotovarov zjahody viac ako niekoľko desiatok - čo však nie je vôbec prekvapujúce, pretože jahody držať krok s prvým a v letných mesiacoch teší jeho bohatú chuť a arómu. Ponúkame Vám netradičný recept kompót jahôd v zime - v ňom, okrem jahôd, obsahuje tiež plátky jabĺk. Pripraviť kompót lepšie vziať jablká sladké a kyslé odrody - potom sa pripravte kompót s neobvyklým kyslou chuťou, ktorý vyrazil prirodzenú sladkú chuť jahôd.
Varenie tohto kompótu je veľmi jednoduché - v skutočnostiaby ste pripravili jahody na zimu vo forme kompótov, nebudete potrebovať viac ako pol hodiny, a to aj pri zohľadnení času na prípravu všetkých zložiek.
Na výrobu kompoty jahôd a jabĺk potrebujeme tieto zložky:
- Jeden a pol šálky cukru
- Dva litre vody
- Šesť sto osemsto gramov jahôd (môžete si vziať a zmraziť, ale samozrejme lepšie čerstvé)
- Jedno alebo dve stredne veľké sladké a kyslé jablká
Ako variť kompót jahôd a jabĺk na zimu: krok za krokom recept
Najprv sterilizujeme plechovky,ktorý bude skladovať náš kompot počas zimy. Polotovary z jahôd v zimnom období nie je zhoršila v priebehu niekoľkých týždňov, je dôležité mať čas na sterilizovať poháre pre zachovanie - alebo, ak nechcete, aby si s prístrojom v klasickej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Hlavná vec je, že banky boli dôkladne vyčistiť a sterilizovať parou alebo horúcim vzduchom zo všetkých choroboplodných zárodkov.
Teraz začneme pripravovať prísadybudúci kompot. Vyberáme jahody z jahôd, ponecháme len celok, nepoškvrníme, neodstraňujeme pedikúl a opláchneme pod prúdom studenej vody. Jablká, ak je to žiaduce, sú olúpané (môžete vyrábať kompot a nečistené jablká, nespôsobí to chuť), odstráňte jadro, kosti a chvost, nakrájajte na malé trojuholníkové kúsky.
Pripravia sa všetky pripravené zložkynádoby na konzervovanie a nalejte vriacú vodu a potom nechajte variť na jednu alebo dve hodiny. Počas tejto doby jahody a kusy jabĺk zmäknú a nechajú džús vyjsť.
Zmiešajte výslednú bobuľovú zmes do hrnca (súčasne a jahody a kúsky jabĺk zostávajú v pohároch) cez sito alebo gázu, priveďte do varu a pridajte cukor.
Nechajte variť niekoľko minút,potom vylejte horúcu zmes späť do nádob, zakryte elastickými pásikmi a opatrne zatvorte viečka. To je všetko - kompót jahôd a jabĺk je pripravený, a ak budete plechovky správne prevrátiť, budú uchovávané v celej zimnej sezóne zachované, zachovávajúc ich chuť a arómu.
