Kompót rebarbora

Kompót rebarbora

Nie je nič ľahšie, ako variť lahodný a zdravý nápoj z rebarbora - kompót. Tieto ingrediencie budete potrebovať:

• 
  300 g rebarbory


• 
  1,5 litra vody


• 
  1 malý citrón


• 
  70 g cukru

Povedzme vám, ako pripraviť kompót. Vyčistite a umyte špičky rebarbory. Nakrájajte ich na malé kúsky. Umyte citrón, odrežte kôru a stlačte šťavu. Kôra citrónu, džús a rebarbora sa dajú do hrnca, pridá sa voda. Vložte panvicu do ohňa a varte kompót na 20 minút. Pridajte cukor. Nechajte kompót vychladnúť a potom ho natiahnite. Môžete piť svoj kompót.

Ravens kompót s jahodami

A tu je ďalší skvelý recept na kompot z rebarbory. Tieto ingrediencie budete potrebovať:

• 
  250 gramov rebarbory


• 
  150 g jahôd


• 
  polovica citróna


• 
  2 litre vody


• 
  80 g cukru

Vyčistený a umytý rebarbora rozrezaný na malýkusov. Vložte kúsky stoniek do hrnca, pridajte vodu, nakrájajte na plátky citróna a cukru. Zložte kompót 10 minút na nízkej teplote. Umyté jahody umyte na polovicu, pridajte ich na kompotu a priveďte do varu. Potom vypnite teplo a nechajte kompotu stáť ešte 2 hodiny.

Kompót rebarbora s hrozienkami

Dokonca aj obyčajné sušené ovocie možno pridať do kompótu s rebarborou. V dôsledku toho dostanete veľmi užitočný vitamínový nápoj, ktorý dokonale potlačí smäd. Pri príprave kompótu s týmto receptom budete potrebovať:

• 
  500 gramov rebarbory


• 
  5-6 polievkových lyžičiek. l. cukor


• 
  1/2 lyžice. hrozienka


• 
  odlúpané polovičky citróna


• 
  1,5-2 litra vody

Ak chcete tento kompót použiť, stačí použiť iba spodnú časť prúžkov, ktorá má ružovú farbu. Umyte stonky a odlúpnite ich z kože. Rebarboru opláchnite na kocky.

Varte do vody, pridajte cukor. Nechajte varte 5 minút. Potom pridajte kúsky rebarbory ​​a hrozienok. Vajejte kompotu ešte ďalších 5-10 minút. Potom vyberieme kompót z ohňa a pridáme citrónovú kôru. Zakryte panvicu s vekom a nechajte kompotu strmé.

Kompót z rebarbora, jabĺk a červeného ríbezle

Kompoty na zimu je možné zozbierať z akýchkoľvek bobúľ a ovocia. Budú len zdôrazňovať kysolú chuť nápoja a dávajú mu určitú chuť. A tak, budete potrebovať tieto produkty:

• 
  2,5 litra vody


• 
  500 g cukru


• 
  300 g sladkých jabĺk


• 
  1 kg stopiek rebarbory


• 
  300 g červeného rybízu


• 
  citrónová kôra


• 
  škorica

Z vody a cukru pripravte sirup: varte vodou, pridajte cukor, škoricu a citrónovú kôru. Varte vodou po dobu 5 minút.

Umyte stopky rebarbora a nakrájajte na plátky. Nakrájajte rebarboru a namočte ju do studenej vody na 10 až 15 minút, aby z nej vyšla extra kyselina. Tiež pripravte jablká: umyte ich, nakrájajte na plátky a odstráňte jadro. Umyte červený rybíz a vysušte ho.

V pripravených plechovkách pre kompostovaniekusy rebarbory, jablká a červené ríbezle (môžete s vetvičkami). Nalijte sirup do pohárov a zakryte ich vapanými viečkami. Vložte poháre do hrnca s horúcou vodou na sterilizáciu. Sterilizácia vo vriacej vode 3-litrové plechovky s kompótom na 30 minút. Potom sa viečka môžu zrolovať a nádoby sa môžu obrátiť obrátene a ochladzovať.

Mimochodom, na výrobu osviežujúceho nápojarebarbora, ktorú môžete vypiť v lete, môžete pridať korenie v niektorom z receptov: vanilka, škorica alebo zázvor. Z tohto nápoja sa dostane pikantná chuť.