Tortový kompót

Tortový kompót

Taký kompót môže byť pripravený "v zhone", hlavná časť času nebude dokonca ani pripravovať kompót, ale jeho chladenie. Budeme potrebovať nasledujúce produkty:

• 
  2,5-3 1 vody
• 
  500 g čerešne
• 
  250 až 300 g cukru

Čerešne moje, vyriešiť, odstrániť stonky. Voda s cukrom prinesie do varu, naliať čerešne a variť asi päť minút. Podľa potreby môžete do pripraveného kompótu pridať trochu citrónovej šťavy.

Višňový kompót s mätou

Osviežujúci čerešňový kompót s mätou a citrónom dokonale potlačí smäd v letnom horúčavu. Jedná sa o mierne sladký kompot s vôňou mäty a ľahkou kyslou. Pri príprave sa používa:

• 
  čerešňa bez jamiek - 200 g
• 
  voda - 2 lyžice.
• 
  cukor - 0,5 lyžice.
• 
  mäta - 1-2 vetvy
• 
  kôra z jedného citróna

Všetky ingrediencie sa zmiešajú v hrnci a varené v aza štvrťhodinu, nezabudneme na to, aby sme sa rozmýšľali. Na konci varenia vyberieme z kompótu citrónovú kôru a mätu. Hotový kompót pred použitím je ochladený. Tento kompót sa môže pripraviť z mrazených čerešní.

Vajcovitý kompót s vanilkovým cukrom

Ak sa vám páči vôňa vanilky, môžete do čerešňového kompótu pridať malý vanilkový cukor. Všetky ostatné zložky zostávajú tradičné, ale len v prípade, že ich uvádzame:

• 
  1,5 litra vody
• 
  500 g čerešne
• 
  7-8 polievkových lyžičiek. l. bežného cukru
• 
  1 lyžička. vanilkový cukor

Čerstvé čerešne, vyriešime, oddelíme bobulestopka. Môžete mať zmrazené, rozmraziť v tomto prípade nie je nutné. Vo vode pridajte cukor (normálny a vanilkový), priveďte do varu. Vložíme čerešne, opäť dáme varu a panvicu odstráňte z ohňa. Obal s viečkom na kompotovanie a chladenie.

Čerešňový kompot na zimu

Nezabudnite pripraviť niekoľko plechoviek čerešňového kompotu pre budúce použitie. Okrem toho nie je ťažké zatvoriť kompót z čerešne. Budeme potrebovať tieto zložky:

• 
  700 g čerešne
• 
  1 polievková lyžica. cukor
• 
  vriacej vody

Čerešňa starostlivo môj, triedené a odstránenéstopka. Sušené bobule sú vložené do nádoby a pokryté cukrom. Počet čerešní a cukru, mimochodom, sa môže líšiť nezávisle, v závislosti od toho, ako sladká a sústredená kompót čerešní, ktoré sa nakoniec chcete dostať.

Varné viečka sa varia päť minút asuché s čistým uterákom. Naplňte čerešňu vriacou vodou, zakryte upraveným viečkom a zrolujte do nádoby. Otočte nádobu a kryt teplým uterákom, kým sa úplne nezmrazí, a potom ho odložte na uskladnenie.

Upozorňujeme, že ak ste pripravili čerešňový kompot s kosťami, môžete ho uložiť dlhšie ako rok: pri dlhšom skladovaní začínajú čerešne uvoľňovať škodlivú kyselinu kyanovodíkovú. Takže musíte vypiť celý kompót až do budúceho leta, alebo nebudete príliš leniví na to, aby ste vyňali z čerešňových kostí.

Včelie kompót s bielym vínom

Nezvyčajný čerešňový kompot môžete zavrieť pridaním bieleho vína. V skutočnosti zatvárame ani kompót, ale silný trusový sirup, z ktorého môžete v prípade potreby rýchlo pripraviť kompót. Tieto produkty budeme potrebovať:

• 
  3 kg čerešne
• 
  2 kg cukru
• 
  2 litre vody
• 
  2 polievkové lyžice. biele víno
• 
  1,5 lyžičky. kyselina citrónová

Cukor je spojený s vodou a varí hustý cukorsirup (ako pre džem). Keď si pripravíme sirup z tabuľky, necháme ho vychladnúť. Čerešne moje, odstráňte stonky, pridajte bobule do sirupu. Vložíme sirup na oheň a varíme ho, kým sa nestane hustou ako džem.

Pred odstránením sirupu z ohňa pridajte bielu farbuvíno. Keď sirup zahustí, pridajte kyselinu citrónovú. Varenie sirupu pripravíme na 2 - 3 jedlách, pri každom varení, potom ho odoberieme z ohňa, nalejeme cez sterilizované nádoby a zrolíme.

Ak chcete vyrobiť kompotu z višňového sirupu, 2-3Art. l. sirup naliať pol litra vody, pridajte 2-3 lyžice. l. cukor, vložte do ohňa a priveďte do varu. Hotový kompót necháva vychladnúť a podáva sa lepšie ochladený.

Bon appetit!