Ako urobiť kompotu bobule?

Na prípravu kompótov môžete použiťovocie, bobule a dokonca aj niektoré druhy zeleniny. Už sme sa s našimi čitateľmi podelili o niekoľko receptov kompotov, ale existuje oveľa viac! Preto v tomto materiáli povieme, ako urobiť kompotu bobule.

Ako urobiť kompotu bobule?

Varenie kompótov z bobúľ má svoje vlastné nuansy, Pre varenie je lepšie použiť zrelé, ale stáleMasívne bobule, aby nevareli. Jemné bobule niekedy nie sú varené, a vylial sirup cukru, a ak sú varené - je veľmi krátke, že nestratili tvar. Krajina sovietov vám povie, ako urobiť kompotu z borievok ryže (čiernej a červenej), hrozna a brusníc.

Červený ryžový kompot

Červený ríbezle sa vzťahuje len na bobule, ktoré sú naplnené sirupovou namiesto varenia. Kompót bobúľ červeného ryže sa robí rýchlo a jednoducho. Na jeho prípravu sa berieme:

1 kg červeného ríbezle
500 ml vody
250 g cukru

Krása tohto kompótu je, že pre ňu môžete brať bobule s vetvičkami. Dobre premývaný ríbezľ (vetvičky nemožno odstrániť) a trochu vysušiť. Sterilizujeme banky a husto zabalené bobule v nich.

Voda s cukrom je privedená do varu, takže sa cukor rozpustí. Naplňte sirup s vriacim sirupom, zakryte viečkami a sterilizujte. Po sterilizácii okamžite rolovať.

Pripravený kompót sa získava dostatočne koncentrovaný, pred podávaním sa môže zriediť bežnou alebo minerálnou vodou.

Čierne ryžové kompoty

Vynikajúca pre varenie kompót a "sestru" červeného ríbezlí - čierne ríbezle. Pri príprave kompótu bobúľ čierneho ryže budeme potrebovať:

250 g čierneho ríbezle
2 litre vody
3 lyžice cukor

Vyberáme bobule a dobre ich opláchneme. My dali sme bobule do šľahača.

Voda sa naleje do hrnca, privedie sa k varu. Cukrovku do vodnej hladiny znížime s ryžou, takže plody sú úplne pokryté vodou.

Po 2 - 3 minútach vezmeme drevenú lyžicu a utrite jej plody cez ceduľku priamo do vriaceho vývaru. Čo zostáva v cedníku, vyhadzujeme bez ľútosti.

Pridajte cukor do vriaceho kompótu, varte asi minútu a vypnite oheň. Vylijeme kompoty na plechovkách, sterilizujeme a zrolujeme s vriacimi viečkami.

Kompozit hrozna

Jemné severské hrozno v čerstvej forme sa všetkým nelíbilo, ale kompót z toho vyzerá elegantne. V zásade môžete pripraviť kompot zo sladkého južného hrozna. Ak chcete vyrobiť kompót z hrozna, vezmeme to:

3 kg hrozna
1 liter vody
750 g cukru
citrón

Hrozno sa dôkladne umyje a starostlivo odstráni z pedikúl. Vyhodíme zlé bobule, ale dáme do plechoviek dobré.

Voda s cukrom prinesie do varu, pár minút varu. Výsledný sirup sa ochladí a vyleje hrozno do pohárov.

Lemon dolu, nakrájame na plátky a dajte na kus v každej nádobe. Banky s kompótmi sú sterilizované alebo pasterizované, zvinuté a nastavené vzhľadom na chladenie.

Kompot z brusníc

Kompota brusníc je nielen lahodná, ale aj užitočná - môže sa použiť na boj proti prechladnutiu, zlepšiť chuť do jedla a dokonca zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi. Ak chcete zavrieť kompot z brusníc, budeme potrebovať: