Kompót z marhúľ

Kompost marhule bez jamiek

Ak chcete zavrieť lahodnú meruňku kompotu, budete potrebovaťzoberte zrelé, ale stále husté marhule: kompót z mäkkých prezretých marhúľ bude zakalený a ak použijete nezrelé ovocie, nápoj sa ukáže byť horký.

Kompoty na zimu zvyčajne nie sú varené, ale jednoducho nalejte pripravené ovocie alebo bobule s cukrovým sirupom. Na prípravu sirupu budete potrebovať asi 600 gramov cukru na liter vody.

Takže, ako prvé, my sme umývali marhule a nakrájali ichpolovice a odstráňte kosti. Rozdelíme marhule na sklenené nádoby. Z vody a cukru variť sirup a rýchlo naliať horúci sirup meruňkov (je lepšie pripraviť sirup vopred, pretože ak meruňky zostanú v banke na dlhú dobu, budú tmavšie).

Sterilizujte plechovky (čas sterilizácie závisí od objemu), rozotrite a vychladzujte.

Ak sa vám nepáči marhule s kôrou, môžete vzlietnuťpredtým, ako urobíte kompót. Aby sme to urobili, umyjeme marhule a pridáme ich do šľahača. Na ohňu dávame vodu s prídavkom kyseliny citrónovej (na 1 liter vody s obsahom 10 g kyseliny), keď takmer vrie, namáčame do nej marhule. Potom ich rýchlo ochlaďte v studenej vode, po ktorej je možné ľahko odstrániť kôra.

Kompost marhúľ s kosťami

Môžete a neodstraňovať semená z marhúľprípravu kompótu. Majte však na pamäti, že na prípravu kompótu so semenami je možné brať len odrody marhúľ so sladkými jadrami. Takže obetujte jednu marhuľu, rozdeľte jej kosti a ochutnajte jadro. Tak, aby sa marhuľový kompót so semenami, vezmime:

• 
  marhule
• 
  1 liter vody
• 
  300 g cukru

V závislosti na počte marhúľ vody acukor môže byť potrebný viac, len udržať proporcie. Takže opatrne umyte marhule a odstráňte stopky. Odoberáme suché sterilizované plechovky a do nich pridáme marhule. Počet plodov na nádobu bude závisieť od požadovanej hustoty kompótu.

Voda sa privedie do varu, pridá sa cukor a varí, kým sa cukor úplne nerozpustí. Naplňte marhule v plechovkách so sirupom na veľmi krk. Pokrývajte plechovky s viečkami, nechajte ich 5-7 minút.

Spojujeme sirup do hrnca a opúšťame marhulebanka, a opäť priniesť do varu. Naplňte marhule s vriacim sirupom a ihneď naberajte sterilnými viečkami. Otočte nádoby hore dnom, zabaľte a nechajte ich úplne vychladnúť.

Kompost marhule s medom

Ak sa vám nepáči cukor, namiesto toho si môžete vziať med, aby ste získali kompotu. Ak chcete vyrobiť marhuľový kompót s medom, vezmeme:

• 
  marhule - 3 kg
• 
  voda - 2 l
• 
  med 750 g

Na prípravu kompótu vyberáme silné,malé, zrelé plody. Dôkladne umyť a odstránenie stonku, dať do pripravených nádob. Med voda privedie do varu, za horúca naleje med sirup marhule a pevne uzavretých pohárov, sterilizovať je.

Kompost marhule s cukety

Počkajte, zeleninová dreň, aký kompost je to? V skutočnosti, varené z cukety a kompoty, a džemy - takzvané "falošné ananásy" sú získané. Pri príprave marhuľového kompótu s cuketou používame:

• 
  2,5 litra vody
• 
  8 marhúľ
• 
  1 malá rastlinná dreň
• 
  3 polievkové lyžice. cukor
• 
  1 lyžička. kyselina citrónová

Marhule sú moje, suché, extrahujeme z nich kosť. Džúsky sú očistené a nakrájané na plátky. Vyrábame sirup z vody a cukru. Kombinujeme marhule a plátky cukety v sterilnej nádobe, nalejeme vriacim sirupom. Sbalíme sterilné viečka, otočte hore dnom a nechajte ho vychladnúť.

Bon appetit!