Kompot z hrušiek
Kompot z hrušiek pre zber na zimu by mali byť varené z celejnepoškodené hrušky alebo zrezaného ovocia. Ak je to potrebné, pridá sa kyselina citrónová do kompoty hrušiek. Cukor v kompóte hrušiek by sa mal dať do vkusu, v závislosti od rozmanitosti hrušiek.
Kompot z hrušiek
Aby ste získali kompotu hrušiek, budete potrebovať:
- hrušky
- cukor
- voda
- kyselina citrónová, ak je to potrebné
príprava
Pripravte hrušky na kompotu. Ak to chcete urobiť, vyberte ovocie zrelé, ale nie príliš mäkké. Hrušky môžu byť čistené a rezané a môžu zostať celé.
Pripravte poháre na kompót hrušiek: plechovky vyprať a 5 minút sterilizovať nad parou. Pri kompóte hrušiek je najlepšie použiť 3-litrové plechovky.
V nádobách pridajte pripravené hrušky a naplňte ich približne 1-3 alebo 1/2 objemami. Čím viac hrušiek, tým viac sa sústreďuje kompót hrušiek.
Varenie vylejte hrušky a nechajte 3-5 minút. Potom nalejte vodu do misky alebo na panvicu.
Pridajte cukor, kyselinu citrónovú, ak je to potrebné. Varte sirup.
Nalejte varené sirupy hrušky (až hore), zakryte banky s vriacou pokrievkou, sterilizovať 40-45 minút (od bodu varu vody).
Pomocou kompresného stroja zrolujte plechovky s viečkami. Obrátená obálka s teplou prikrývkou.
Kompletne ochladený kompót hrušiek, ktorý sa odloží pre skladovanie.
Bon appetit!
