Želé z jahôd na zimu s želatinou a bez želatíny, recept s fotografiou krok za krokom. Ako urobiť jahodové želé v domácich podmienkach
Čo si myslíte, že je výhodou želé pre zimu predtýmobvyklé džemy? S najväčšou pravdepodobnosťou sa Vaša odpoveď bude týkať špeciálnej konzistencie, vďaka ktorej sa chuť bobuľových plodov a úrody zozbieraných na zimu odhaľuje špeciálnym spôsobom. Okrem toho je to želé forma, ktorá pomáha urobiť lahodné dezerty z bobúľ, ktoré sa v obvyklom džeme rýchlo varia a strácajú chuť / farbu. Napríklad želé z jahôd na zimu na chuť a vôňu je oveľa viac nasýtené ako džem analóg. Ale nemyslite si, že je to oveľa ťažšie robiť konzervované jahodové želé ako džem. Nie, v bežných domácich podmienkach môže želé z čerstvých alebo mrazených jahôd variť ktokoľvek. Čo sa týka špeciálnych zložiek, vo väčšine receptov jahodovej želé sa používa zimná želatína. Hoci bez neho môžete bez problémov variť tento blázon, ak poznáte správny recept. Jedná sa o tieto krok za krokom recepty s fotografiami a videami o príprave jahodovej želé na zimu čakajú na vás ďalej.
Lahodná želé z jahôd na zimu bez želatíny - krok za krokom receptom s fotografiou
Samozrejme, v samotnej jahodovej je prakticky niepektín, ktorý je zodpovedný za tvorbu želatínového stavu. Preto, na prípravu lahodnej želé z jahôd na zimu bez použitia želatíny, bude potrebné pridať ďalšie ovocie / bobule, ktoré sú bohaté na pektín. Napríklad nezrelé jablká sú skvelé na tento účel. Prečítajte si viac o tom, ako urobiť lahodnú želé z jahôd na zimu bez želatíny v postupnom receptore s fotografiou nižšie.
Nevyhnutné zložky pre lahodnú jahodovú želé na zimu bez želatíny
jahoda - 1 kg
zelené jablká -0, 5 kg
granulovaný cukor - 1 kg
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
Postupné pokyny pre lahodné jahodové želé na zimu bez želatíny
Najprv sterilizujeme poháre. Napríklad môžete sterilizovať sklenené nádoby v rúre alebo páre. Viečky môžu byť tiež sterilizované: varte ich v malom panvici na 15 minút. Uistite sa, že na koniec vyčistite suchý kontajner.
Potom môžete pokračovať v príprave bobúľ aovocie. Vzhľadom k tomu, že tento recept nepoužíva želatínu na želatináciu, sú potrebné nezrelé jablká. Čistíme ich od kôry, semien a s vypranými jahodami odstraňujeme chvosty. Samostatne, pomocou miešača, sme mash jahody a jablká v pyré, a potom kombinovať dohromady.
Pridajte cukor, dobre premiešajte a odošlite panvu do ohňa. Pri strednom ohreve priveďte do varu a odstráňte penu penou.
Znížte teplo, pridajte citrónovú šťavu a miešajte, aby sa varilo želé až do hustoty.
Skontrolujeme pripravenosť na dosku navlhčenú vodou. Odkvapkáme kvapku želé a ak z nej vyberiete kúsok, potom ste pripravení. Vylijeme horúcu jahodovú želé na poháre.
Uzávery zasuňte a pošlite ich do veľkej hrnca s vriacou vodou na ďalšiu sterilizáciu počas 10 minút. Opatrne odstráňte plechovku a vyskrutkujte ju.
Jednoduché želé z mrazených jahôd na zimu, recept krok za krokom
Zmrazené jahody, samozrejme, sú nižšie v ichochutnať čerstvé plody, ale aj preto, že je možné pripraviť na zimné želé na jednoduchom recepte. Len je potrebné pochopiť: to je jahodový džem ukázalo naozaj lahodné Najlepšie je použiť sladké a zrelé plody domáce zmrazovanie. Inými slovami, jednoduchý želé v zime mrazených jahôd, zakúpené v obchode, by ste nemali robiť.
Nevyhnutné zložky pre jednoduché želé z mrazených jahôd na zimu
mrazené jahody - 500 gr.
želatína - 1 balenie
cukor - 500 g.
Podrobné pokyny pre jednoduchý recept na želé z mrazených jahôd na zimu
Cook sirup z literu vody a pol kilogramu cukru.
Keď sa sirup začína variť, vezmite asi 50 ml a nalejte do hlbokej misy. Pridajte želatínu a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí, nechajte 5 minút.
Medzitým sa mrazené jahody posielajú do vriaceho sirupu a miešajú sa.
Len čo sa bobule zjemnia, odstráňte sirup z misky a zmes jahôd.
Zaliať želatínu do hmoty bobuľa a variť po dobu 5-7 minút.
Zahustený horúci sirup sa naleje cez sterilné nádoby a otáča viečka. Obrátené necháme úplne vychladnúť.
Ako urobiť želé z jahôd a maliny s želatinou, krok za krokom recept
Tento recept na želé je dobrý, pretože okrem tohojahody môžu byť pridané a ďalšie bobule. Napríklad, aby sa želé z jahôd a malín so želatinou, čo určite prinesie cítiť sladké na dlhých zimných večerných hodinách. Prečítajte si viac o tom, ako vytvoriť želé na zimu z jahôd a malín s prídavkom želatíny.
Potrebné ingrediencie na výrobu želé z jahôd a malín s želatinou
Jahody - 500 gr.
malina - 500 gr.
cukor - 1 kg
želatína - 30 g.
Pokyny na výrobu želé z jahôd a malín s želatinou na zimu
Najprv pripravte bobule: moja a vymažte úprimne poškodené, odrežte sepaly.
Pomocou ponoreného miešača nakrájame jahody a malinka do stavu pyré v samostatných nádobách - takže celková hmotnosť bude homogénnejšia.
Zmiešané v jednom kontajneri, a to ako jahodové pyré, vyplňte s cukrom a odoslať ju na tanier.
Akonáhle sa hmota varí, odstráňte penu a pridajte želatínu, dobre sa dostanete do cesty.
V miešaní sa pokračuje, znížiť tepelné, do tej doby, kým zmes nezhustne.
Horúce želé sa naleje na sterilné nádoby a pokryje sa viečkami. Okrem toho pasterizujeme v nádobe s vriacou vodou ďalších 10 minút.
Pritiahli sme kryty a sme pripravení!
Lahodná želé z čerstvých jahôd a čerešní na zimu, recept krok za krokom
Čerešne a jahody - kombinácia strašne chutných aužitočné. Nie je to nič, že sa často používa na výrobu rôznych báječných jedál na zimu, vrátane receptúry na želé z čerstvých jahôd a čerešní. Prečítajte si viac o tom, ako pripraviť nereálne jemné želé z čerstvých jahôd a čerešní na zimu v postupnom kroku nižšie.
Potrebné ingrediencie pre lahodnú želé z čerstvých jahôd a čerešní na zimu
jahoda - 1 kg
čerešňa - 500 g.
cukor - 1, 2 kg
citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l.
želatína -1 balenia
Postupné pokyny pre lahodné želé z čerstvých jahôd s čerešňami na zimu
Dobre preprané bobule sú pripravené nasledujúcim spôsobom: odstráňte čerešne z čerešní, odstráňte listy z jahôd.
Prechádzame lesnými plodinami cez mlynček na mäso alebo rozomelíme v mixéri na homogenitu.
Hotové bobuľa je pokryté cukrom, zmiešané s želatinou.
Dôkladne premiešajte a nechajte 5 minút. Potom pošleme hrniec do ohňa.
Miešanie hmoty s drevenou lyžičkou, priveďte zmes do varu a odstráňte chiffchaff. Nalejte citrónovú šťavu a varíme ďalších 10 minút.
Pripravené želé sa naleje na sterilné nádoby a upchá sa viečkami, otočte sa.
Ako urobiť želé z jahôd na zimu doma, recept s videom
Vytvorte veľmi husté a chutné želé z jahôdpre zimu doma, môžete a s žhelkksom - analógová želatína. Na rozdiel od receptov želé želé bez želatíny, táto možnosť vám umožňuje nielen pripraviť hustú pochúťku, ale ušetriť aj na prídavku cukru. Prečítajte si viac o tom, ako vytvoriť želé z čerstvých jahôd na zimu doma v postupnom receptúre s nižšie uvedeným videom.
