Sangria: Recept na varenie

Rodinou krajiny Sangria je južné Španielsko a Portugalsko. Práve tam prišli s nápojom červeného vína, ovocím (hlavne citrusom) a cukrom, neskôr nazvaným sangria. Recept na sangriu je pomerne jednoduchý a založený na piatimi hlavnými komponentmi: červené víno, silná likér, ovocie, cukor, sýtená voda alebo šumivé víno, korenie.

Existujú rôzne druhy sangrie. Napríklad, normálna (tichá) sangria je vyrobené z lacného červeného vína a nevyhnutne zahŕňa citrusy a hrozno a do neho sa nepridáva sýtená voda. V ovocie sangria môžu pridať rôzne druhy ovocia. Biela sangria sa robí s bielym vínom namiesto červeného. Nakoniec, ak sa sangria pridáva soda alebo šampanské, ukáže to šumivé sangria.

Recept na sangriu je veľmi jednoduchý: stačí presunúť všetky prísady apridajte ľad. V poslednom kroku pridajte cukor (med) a korenie podľa vkusu. Chuť a chuť sangrie boli najintenzívnejšie, odporúča sa namočiť ovocie vo vínom vopred, asi 12 hodín pred tým, než sa podávali sangria na stole.

Sangria s mätou

Skvelý nápoj, ktorý sa dá podávať na pokrmy z mäsa počas grilovania, bude mäta sangria. Recept je veľmi jednoduchý a obsahuje také zložky:

• 
  1,5 litra sýtenej vody / "Sprite" (alebo inej podobnej limonády)
• 
  1 bt. červené suché (stolové) víno
• 
  2 jablká
• 
  1 oranžová
• 
  kôra z jedného citróna
• 
  1-2 škoricové tyčinky
• 
  čerstvá mäta - na chuť
• 
  rozdrvený ľad

Ovocie nakrájané na kocky. Vyčistite ich od kôry nie je potrebné, stačí odstrániť jadro z jablka a kameňa z oranžovej. S citrónom starostlivo nakrájame tenkú vrstvu kôry s ostrým nožom.

Ovocie a kôra sa dajú do sklenenej kanvice alebo doškoricu, pridajte škoricu a naplňte ju vínom. Dávame to niekoľko hodín v chladničke. Pred podávaním naplňte studenou vodou alebo limonádou, pridajte rozdrvený ľad a ozdobte listy mäty.

Sangria s rumom

Ak chcete niečo silnejšie, môžete pripraviť sangriu s rumom. Získate veľmi voňavé a chutné ovocie sangria. Recept na túto verziu nápoja obsahuje tieto zložky:

• 
  1 bt. červené suché (stolové) víno
• 
  500 ml tonikum
• 
  350 ml ľahkého rumu
• 
  200 g jahôd
• 
  150 g trstinového cukru
• 
  1 oranžová
• 
  1 mandarínka
• 
  1 citrón
• 
  1 vápno

Jahody sú moje a očistené od chvostov, citrusových plodovmy. Jahody nakrájame na polovicu a pomaranč, mandarín, citrón a limetku - na plátky. Ovocie dajte do veľkej džbánky, zaspíme s cukrom a naplníme ju rumom.

Ovocie naplnené rumom sme vložili do chladničky najmenej niekoľko hodín. Odporúča sa, aby sa ovocie vopred premiešalo a premiešalo všetko, aby bol cukor úplne rozpustený.

Pred servírovaním sangria na stole položte ovocie s rumom na poháre, pridajte víno a potom tonikum. Nakoniec vložte do každého pohára pár kúskov ľadu.

Sangria s pomarančovým džúsom

Veľmi chutným variantom sangrie je sangria s pomarančovým džúsom. Recept na to je takmer rovnaký ako iné recepty sangria. Na prípravu oranžovej sangrie budeme potrebovať tieto produkty:

• 
  2 bt. červené suché víno
• 
  200 ml pomarančovej šťavy
• 
  150 ml koňaku
• 
  150 g cukru
• 
  2 škoricové tyčinky
• 
  2 pomaranče (malé)
• 
  2 mandarínky
• 
  1 jablko
• 
  1 broskyňa
• 
  1 citrón

Ovocie moje a nakrájame na tenké plátky (ak ynemáte jablká a broskyne, môžete to urobiť bez nich). Cukor sa zmieša s koňakom, naplníme túto zmes ovocím, premiešame ju a vložíme ju do chladničky na noc.

Ovocie s koňakom sa prenesie do džbánu,pridajte škoricu, nalejte chladené víno a pomarančový džús. Necháme to stáť štvrtinu hodiny, takže škorica začne dať vínu jeho arómu. Na okuliare vylejeme sangriu a pridáme ľad.