Veľkonočný tvaroh
Jednou z povinných pokrmov na stole je Veľká noc Veľká noc Veľká noc, ktorý je vyrobený z najvyšších tvarovkvalitné maslo a kyslou smotanou (alebo smotanou). Niekedy sa pridávajú aj veľkonočné vajcia, hrozienka, orechy, kandizované ovocie, korenie atď. Krajina sovietov je rozdelená do receptov na tvaroh a veľkonočný strom.Tvarohová Veľká noc môže byť dvoch typov: surové a varené (varené), Zvyčajne je surová Veľká noc má malú veľkosť, pretože surový syr sa dlhší čas neuchováva. Aby ste urobili Veľkú noc, potrebujete pasochnitsa - špeciálna snímateľná forma s obrázkami a nápismi na vnútornej strane, ktoré sú vytlačené na hotovej veľkonočnej vehe.
Tvarované cestoviny s kondenzovaným mliekom
Sladké milovníci si môžu pripraviť tvaroh s prídavkom kondenzovaného mlieka. Aby sme ju pripravili, budeme potrebovať:
600 g tvarohu
105 g masla
0,5 b. kondenzované mlieko
0,5 lyžičky. kyslá smotana
0,5 lyžičky. hrozienka bez jamiek
0,25 lyžičky. cukor
Vanilín - chuť
Hrozienka sú triedené, mín a sušené. Tvarohový syr sa pretreje cez sito. Pridajte vanilku, maslo a cukor. Cukor je lepšie, aby sa malé, v prípade potreby, môžete si prášok cukru. Všetko dôkladne pretrepíme. Pridajte kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom a hrozienkami dobre premiešajte. Presunieme tvarohovú hmotu do pasochnitsu, kladieme útlak zhora a nastavíme ju niekoľko hodín v chladničke.
Tvarované cestoviny s medom
Ďalšou možnosťou pre milovníkov sladkej - tvarohovej veľkonočnej s prídavkom voňavého medu. Vyrábame z týchto produktov:
500 g tvarohu
4 vaječné žĺtky
3 polievkové lyžice. l. mäkké maslo
3 polievkové lyžice. l. smotanou alebo kyslou smotanou
2 polievkové lyžice. l. cukor
2 polievkové lyžice. l. med
Vaječné žĺtky sa tretia s cukrom. Pridajme maslo, med a šľahačku, kým nedosiahnu sviežu hmotu homogénnej konzistencie. Suchý tvaroh sa pretreje cez sito. Pridajte smotanu a zamiešajte. Pokračujeme v miešaní, v malých častiach postupne zavádzame zmes oleja, medu a vajec. Keď sa tvarohová hmotnosť stáva homogénnou, posuňte ju do pasochnitsu a držte sa na chladnom mieste pod útlakom asi deň.
Tvarohové cestoviny s mrkvou
Vo Veľkej noci môžete pridávať aj takú nečakanú zložku ako ... mrkva! Ukazuje sa to veľmi chutné a nezvyčajné. Aby sme urobili Veľkonočnú noc podľa tohto receptu, vezmeme to:
500 g tvarohu
200 g mrkvy
100 g masla
100 g cukru
1 lyžička. pomarančová kôra
Vanilín - chuť
Mrkva mína, sme čistiť a trieť na veľké strúhadlo. Naliať nastrúhanú mrkvu s cukrom, takže nechala šťavu. Keď sa šťava uvoľní, presuňte mrkvu do panvice so šťavou a dajte ju na nízku teplotu, až kým nebude mäkká. Tvarohový syr je dobre stláčaný a otrhaný dusenou mrkvou a maslom cez jemné sito. Pridajte vanilín a pomarančovú kôru. Všetko dôkladne premiešame a premiešame so zmiešavačom. Z prijatej hmoty tvoríme Veľkú noc. V prípade potreby ju môžete zdobiť kandizovaným ovocím.
Tvarohové cestoviny s citrónom
Ak boli tri predchádzajúce Veľká noc surové, potom tento tvarohový Easter je puding. Na jej prípravu budeme potrebovať tieto produkty:
700 g tvarohu
100 g cukru
50 g masla
2 vajcia
1/3 lyžice. krém
kôra dvoch citrónov
Tvaroh dobre stiahnutý pod tlakom. S citrónmi odstraňujeme kôru. Chuťový syr tretím so smotanou, maslom, vajcami a cukrom. Pridajte citrónovú kôru. Veľkú noc ochutnávame pomalým ohňom a neustále sa miešame. Ochuďte ho na hodinu, bez toho, aby ste ju priviedli do varu. Pripravené veľkonočné pokrývajú tkaninu a do jedného dňa stoja pod lisom alebo v pasochnitse.
Bon appetit!
