Veľkonočný koláč, najkrásnejšie recepty s fotografiami a videami. Tradičný starodávny recept na babičku na veľkonočný dort. Kráľovná Veľká noc

Plesecká tsarska pascha, recept s fotografiou krok za krokom

Tento nádherný dezert je absolútne spravodlivýtsaristu, pretože jeho vynikajúca krémová chuť a jemná vôňa nenechávajú ľahostajnú ani tí, ktorí sa pokojne odvolávajú na svetlé pochúťky, ktoré nevyžadujú pečenie v rúre. Takže vezmite na vedomie starý recept Kráľovského Passoveru.

Pripravujeme Veľkonočný veľkonočný Passover doma: krok za krokom

1. 
   Nízky tuk, suchý tvaroh dvakrát pretreptekuchynské sito, takže absorboval kyslík a stal sa zvlášť vzdušným. Naliať smotanu pri izbovej teplote a dobre premiešať až do hladkej, jednotnej konzistencie.


2. 
   Maslo a zmäkčte cukor až do bielej.


3. 
   Rozdrviť vaječné žĺtky s vanilínomv sviežej pene, jemne vstúpte do tvarohovej hmoty a dobre premiešajte. Potom pridajte zmes oleja a cukru, hrozienka, vopred napustené vo vriacej vode a vysušené orechy sušené v rúre. Veľmi dobrá zmes.


4. 
   Pasochnitsu vystelit gáza, zložený na polovicu,naplňte tvarohovú základňu a pevne na vrchu silikónovou špachtľou. Zakryjte čistú bielizeň, vložte pod záťaž, vložte do hlbokej nádoby a pošlite ju do chladničky na 12 až 16 hodín.


5. 
   Na konci času spojte vytvorenú kvapalinu, odstráňte kráľovskú Veľkú noc z formy, položte ju na servírovací tanier, zdobte ju podľa vlastnej chuti a podávajte ju na stole.

Veľkonočný koláč: Starobylý recept na boyara s fotografiou

Nezvyčajná povaha tohto spôsobu prípravy jeTáto šafran, namočená do koňaku, sa pridá do cesta. Vďaka tomuto originálnemu prízvuku získal koláč mierne korenistú, špecifickú chuť a bohatú, jasnú arómu, ktorú nemožno zabudnúť.

Potrebné prísady na varenie koláčov podľa starého receptúry

Postupné pokyny na varenie koláčov podľa starého receptu

1. 
   Cukorový prášok a múka sa preosejú cez sito do hlbokej keramickej misy.


2. 
   Kvasinky zriedené v 1/3 šálke mlieka pri izbovej teplote, v zostávajúcom mlieku, topiť v masle z vodného kúpeľa, potom ľahko vychladnúť. Šafrán namočte v brandy na 1 hodinu.


3. 
   Žĺtok veľmi dobre porazil a zmiešal sa s múkou,vylejte kvasnicu a kvapalinu na olej a mlieko a mieste jemné, mäkké cesto po dobu 6-7 minút. Keď sa takmer prestane držať na rukách, pokryte bielou utierkou a pošlite jednu hodinu na suchom a teplom mieste. Čoskoro bude náš veľkonočný koláč pripravený podľa starého receptu.


4. 
   Marcipán a kandizované ovocie nakrájame na malékocky, valčete v kukuričnom škrobe a vstúpte do cesta, ktoré prišlo spolu s koňakovým šafránovým obväzom. Opatrne hneďte, rozotrite v olejovej forme, zakryte uterákom a nechajte sa znova vrátiť 1,5 hodiny.


5. 
   Použitím silikónovej kefy namažte vrchné časti polotovarov mliekom a pošlite ich do rúry, zahreje na 180 ° C, po dobu 40-50 minút.


6. 
   Potom pripravené pečenie na chladenie, odstráňte z foriem a ozdobte glazúru.


7. 
   Pre domácu glazúru kombinovať v jednej nádobeČerstvo stlačená citrónová šťava a práškový cukor. Proteín porazí až do výskytu vrcholkov a bez zastavenia šľahania, v malých častiach vstúpiť do zmesi citrón-cukor. Nakoniec nalejte mandľový sirup. Ak chcete zakryť koláče, dajte 15-20 minút, aby sa proteínová hmotnosť trochu zachytila ​​a nakŕmla na stôl.

Starobylá babička Veľkonočný recept na sladké

Jedná sa o jeden z najjednoduchších spôsobov, ako urobiť zajačik a svieži veľkonočné pečivo. Takto v starých časoch variť koláče v obciach a mestách strednej časti Ruska.

Podrobný návod na prípravu koláče na recept babičky

1. 
   Vylejte vriacou vriacou vodou a nechajte 1,5 až 2 hodiny nabobtnať. Potom opláchnite a zlikvidujte v šľahačke, na prebytočnú tekutinu.


2. 
   V mlieku pri izbovej teplote zriedte droždie a 3 lyžice cukru. Položte pol hodiny na suché, teplé miesto, aby sa komponenty dostali do reakcie a zápach sa zvýšil.


3. 
   Múka preosiate cez kuchynské sito, maslo rozpustiť vo vodnom kúpeli, poraziť vajcia s cukrom do ľahkej, vzdušnej peny.


4. 
   Pripojte všetky produkty do jedného hlbokého kontajnera, hneďte hladké, bezhrudkové cesto a nechajte 2-3 hodiny prísť. Veľmi skoro bude náš veľkonočný koláč pre recept babičky pripravený.


5. 
   Tepelne odolná forma s maslom, zap2/3 naplňte cesto, na vrchu umiestnite sušené celé mandle do rúr a nechajte 15-20 minút na kuchynskom stole, potom umiestnite do teplej rúry. Pečieme 40-60 minút pri teplote 180 ° C.


6. 
   Hotový koláč vychladnúť, opatrne vyjsť z formy, posypeme hojne s cukrom, posypeme farebným hráškom a podávame.