Veľkonočný dort doma

Nezabudnite si vychutnať lahodný veľkonočný koláč s domácimi pečivami vašich priateľov a príbuzných! Určite sa to bude páčiť!

Veľkonočný dort doma

Ak chcete urobiť veľkonočný koláč, budete potrebovať:

• 
  mlieko 0,5 litra


• 
  múka - 1 - 1,3 kg


• 
  suché droždie - 11 g (môžete zobrať 50 - 60 g bežných lisovaných kvasníc)


• 
  vajcia - 6 ks.


• 
  maslo alebo margarín - 200 g


• 
  cukor - 250-300 g


• 
  hrozienka - 300 g


• 
  cukor vanilka - 1 lyžička.


• 
  glazúra:
  
  
  
  • 
    vaječné biele - 2 ks.
  
  
  • 
    cukor - 100 g
  
  
  
  

Príprava:

V mierne zahriatej mlieku rozpustite kvasinky. Je dôležité, aby sa mlieko neprehrialo, aby kvasnice neboli "varené"!

Pridajte do mlieka 0,5 kg múky, dôkladne premiešajte. Dajte na teplé miesto asi 30 minút. Opara by sa mala zvýšiť približne dvakrát.

Zatiaľ čo opara trvá, pripravte vajíčka. Oddeľte žĺtky od bielkovín. Opaľte žĺtky cukrom, pridajte vanilkový cukor. Biele biele do peny a pridá sa trochu soli.

Pridajte žĺtky do matného nepriehľadného mixu. Pridajte mäkké maslo alebo margarín, premiešajte. Pridajte vaječné bielky, premiešajte.

Použitie zostávajúcej múky, miesiť cesto, dostatočne prudké (ale nie príliš!) Nelepiť sa na ruky.

Pripravte sa na teplé miesto na 50 až 60 minút.

Umyte a rozotrite rozinky namočte v teplej vode. Po 10-15 minútach vypustite vodu, trochu vysušte hrozienka a pridajte cesta do cesta. Cestu znova položte na teplé miesto na zdvíhanie.

Priblížte sa k testu vyplňte 2/3 olovený formulár pre veľkonočné koláče. Zakryjte uterák a nechajte cesto opäť stúpať.

Pečenie v rúre Domov pre veľkonočné koláče je nasledovný. Pri 100 ° C pečte koláče po dobu 10 minút, potom zvýšte teplotu v rúre na 180 ° C a pokračujte v pečení koláčov až do varenia.

Pripravenosť veľkonočných koláčov je určená zápasom alebo špáradlom.

Hotový koláč je pokrytý bielkovinovou glazúrou (bielkovinové bielky s cukrom), zdobené farebným práškom podľa želania.

Bon appetit!