Tekvicový šalát

Šalát s tekvicou a uhorkami

Jedná sa o jeden z najjednoduchších receptov. Tento šalát môže byť varený v zhone, ak by hostia náhle prišli čoskoro. Na jeho prípravu budeme potrebovať:

• 
  tretia malá tekvica
• 
  4 uhorky
• 
  2 vajcia
• 
  polovice plechoviek majonézy
• 
  zelená cibuľa, mletý korenie, soľ - podľa vkusu

Tekvicu a čerstvé uhorky a nakrájame na prúžky. Vajcia varené tvrdé varené, očistené, jemne nakrájané a zmiešané s tekvicou a uhorkami. Šalím a korenie podľa chuti. Nakoniec ochutnajte šalát s majonézou a posypte ju jemne nasekanou zelenou cibuľkou.

Šalát z tekvice a zemiakov

Tento recept je už viac sofistikovaný, ale tento šalát nie je taký komplikovaný vo varení. Aby sme sa im páčili, musíme ich vziať:

• 
  1 kg zemiakov
• 
  400 g konzervovanej tekvice
• 
  400 g konzervovaných kreviet
• 
  400 g kyslej smotany
• 
  6 žiaroviek
• 
  2 kyslé jablká
• 
  1 polievková lyžica. horúci kurací vývar
• 
  2 hrsť žerucha
• 
  3 lyžice jemne nasekaný kopr
• 
  šťava z jedného citróna
• 
  soľ na chuť

Zemiaky dôkladne umyjeme v chladetečúcu vodu so štetcom, vložte do misky, naplňte ju vodou a varte do uniformy po dobu 25-30 minút. Zatiaľ čo sú zemiaky varené, vezmeme z nádoby konzervovanú tekvicu a ľahko ju vyschnúme. Konzervované krevety sú pokryté studenou vodou a nechajte ju vypúšťať. Jablká sa čistia a nakrájajú na štvrtiny, odstráňte semená a nakrájajte na kocky. Čistime šalotky a jemne nakrájame.

Keď sú zemiaky hotové, vypúšťame voduje mierne chladný a rozrezaný na kruhy. Zmiešame zemiaky, tekvica, krevety, jablká a cibuľu. Šalát naplníme kyslou smotanou omáčkou. Na prípravu zmesi omáčky kyslé smotany, kuracie vývar, citrónová šťava a kôpor. Jemne odrežte žerucha a pridajte zvyšok prísad.

Pokrývajte šalát s vekom a nechajte pol hodiny pri izbovej teplote, aby sa namočil do obväzu.

Tekvicový šalát s feta

Tento šalát je veľmi korenistý a aromatický. Ak by predchádzajúce šaláty boli pripravené zo surovej alebo konzervovanej tekvice, bolo by potrebné pečieme ju na prípravu tejto misky. Na prípravu tohto šalátu budeme potrebovať:

• 
  800 gramov dýňovej buničiny na kocky
• 
  150 g marinovaného feta
• 
  100 g špenátu
• 
  20 g olív
• 
  3 lyžice olivový olej
• 
  0,5 lyžičky zem zira
• 
  0,5 lyžičky kajenský korenie
• 
  korenie, soľ - podľa vkusu

• 
  60 ml olivového oleja
• 
  1 polievková lyžica. červený vínny ocot
• 
  1 šalotka

Predhrievajte rúru na 200 ° C. Kocky tekvicového valca v oleji a zmes korenia a pečte v rúre po dobu pol hodiny (musia byť ochutený). Kým je tekvica pečená, pripravíme obväz, zmiešame olivový olej, ocot z červeného vína a jemne nakrájané šalotky.

Na miske ležal list špenátu. Sa rozkladajú rovnomerne plátky tekvice, posypeme syrom feta a olivami, sypané zálievka.

Sladký tekvicový šalát

Šalát z tekvice môže byť nielen predjedlo, ale aj dezert. Ak chcete pripraviť sladký tekvicový šalát, vezmeme tieto zložky:

• 
  250 g tekvice
• 
  250 g drezu
• 
  100 g hrozienok
• 
  100 g 20% ​​kyslej smotany
• 
  150 ml čaju
• 
  cukor na chuť
• 
  Melissa greens pre dekoráciu

Tekvica je olúpaná, odstraňujeme semená, nakrájame mäso na plátky a treníme ju na veľkom strúhadle. Odstránime kamene zo sliviek, jemne nakrájame mäso. Hrozienka by mala byť namočená počas jednej hodiny v chladenom čaji.

Po hodine vylijeme čaj, premiešame všetky výrobky a ochutnajeme osladenou kyslou smotanou. Pred podávaním ozdobte šalát citrónovým balzam.

dobrú chuť!