Šalát z chobotnice s hubami

Tento jednoduchý recept na šalát s hubamibudú mať prospech fanúšikov morských plodov. Napriek ľahké varenie, šalát z chobotnice sa dobre hodí ku slávnostnej tabuli, napríklad, silvestrovskú.

Pri príprave šalátu budete potrebovať:

chobotnice - 500 g

vajcia - 4 ks.

šampiňóny - 500 g

majonéza, soľ, korenie, cibuľa - na chuť

príprava

Vařte chobotnice. Predtým mali odstrániť film. Za týmto účelom musí byť jatočné telo mokrého kalu vyčistené vriacou vodou - potom sa fólia ľahko odstráni. Vo vriacej soľnej vody znížiť chobotnice a variť nie dlhšie ako 2-5 minút.

Vajete vajíčka tvrdé, čisté. Olúpané šampiňóny nakrájame, smažte cibuľkou v rastlinnom oleji.

Vystrihnúť varené chobotnice na pásy alebo kocky, nakrájame na vajcia. Zmiešajte so smaženými hubami. Ochutnajte majonézou, soľou a korením podľa chuti.

Bon appetit!

Čítajte viac: