Plnené kalmáre
Mäso kalamáre má obrovskú nutričnú hodnotu, veľa užitočných vitamínov a minerálov. Z chobotnice môžete variť rôzne lahodné pokrmy. Napríklad, plnené chobotnice sú veľmi populárne. Upozorňujeme na recept na prípravu plnených kalmárov.
Plnené kalmáre
Ak chcete pripraviť 2 porcie plnených kalmárov, budete potrebovať:
- squid - 2 jatočné telá
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- šampiňóny - 500 g
- vajcia - 2 ks.
- tvrdé syry -100 g
- soľ, korenie, majonéza - na chuť
príprava
Cibuľa nakrájame na malé kocky, rošt mrkva na veľkom strúhadle. Smažte v rastlinnom oleji v panvici do zlatohnedej.
Dôkladne umyte a vyčistite huby, nakrájajte na malé kúsky. Smažte na strednom ohni po dobu 5 minút.
Zmiešajte šampiňóny, cibuľu, mrkvu, varené a jemne nakrájané vajcia, pridajte strúhaný syr na veľké strúhadlo. Na slivku, ak je to žiaduce, soľ, korenie.
Dôkladne umyté telá kalórií plnené mletým mäsom a spojte okraje s párátkom.
Panvicu zakryjte fóliou a mastnotou pomocou rastlinného oleja. Vložte plnené jatočné telá na fóliu, soľ a korenie na chuť, mazať s majonézou. Otočte okraje fólie tak, aby sa vytvorili "člny".
Pečieme chobotnice v rúre pri teplote asi 200 ° C po dobu 10-15 minút.
Stôl podávajte teplý alebo studený a nakrájajte chobotnice v kruhoch.
Bon appetit!
