Šalátový obväz

Niektoré šaláty sú ochucené rastlinným olejom. Rastlinný olej sa môže spotrebovať v sobotu av nedeľu (s výnimkou soboty svätého týždňa), tak tieto štíhle šaláty by sa mali dávať na stôl iba v týchto dňoch.

Šalát so šampiňónmi a zemiakmi

Na prípravu štíhleho šalátu so zemiakmi a hubami budeme potrebovať:

• 
  300 g kapusty
• 
  250 g nakladaných húb
• 
  60 ml rastlinného oleja
• 
  50 g zelenej cibule
• 
  50 g cibule
• 
  4 zemiaky
• 
  2 nakladaná uhorka
• 
  soľ, čierne korenie - podľa vkusu

Dôkladne olúpte svoje zemiaky a varte ichrovnomerne v mierne nasolenej vode. Keď sú zemiaky hotové, ochlaďte ich. Marinované huby sú hodené do slaniny do marinády. Opláchnite zelenú cibuľu a osušte ju uterákom. Čistili sme cibuľu. Kvasshenuyu kapustu umyť studenou tečúcou vodou a stlačiť.

Jemne nakrájajte zeleninu a cibuľu, uhorky avarené zemiaky nakrájame na malé kocky. Zmiešajte nakrájanú cibuľu, zemiaky a uhorky, pridajte huby a kyslá kapusta. Šalát naplníme rastlinným olejom, soľou a korením podľa chuti a dôkladne premiešame. Pred podávaním môžete zdobiť šalát s bylinkami.

Lahôdkový šalát s arašidovou omáčkou

Aby sme pripravili šalát s koreninovým šalátom, musíme vziať tieto zložky:

• 
  350 g baklažánov
• 
  250 g paradajok
• 
  40 g orechov
• 
  2 lyžice vody
• 
  1 strúčika cesnaku
• 
  rastlinný olej
• 
  soľ, korenie, bazalka - na chuť

Čistíme baklažán z kože, rezíme pozdĺž 4alebo 8 častí. Mazivo s maslom plech a obliekol baklažán. Olej baklažán s olejom pomocou kulinárske kefou a zľahka osolíme. Pečieme baklažán v predhriatej 200 ° Degsy peci po dobu pol hodiny, až sú mäkké. Berieme out baklažán z pece a nechá sa ochladiť.

Paradajky zaparené vriacou vodou a odložte pokožku. Olúpané paradajky nakrájame na polovicu a lyžičku vyberieme lyžicou. Rajčiaky nakrájame na malé kocky, pridáme ich do misy, vylejeme a necháme 5 minút.

Opláchnite matice cesnakom. Vypustite rajčiakový džús do orechovej hmoty a zamiešajte (môžete v mixéri). Hmotnosť by nemala byť drobivá. Ak bola šťava príliš málo, nalejte vodu do masy. Soľ a korenie omáčkou, pridajte k nej jemne nakrájanú bazalku.

Vystrihnite pečený baklažán na kúsky, premiešajte s paradajkami a sezamujte s orechovou omáčkou. Pred podávaním posypte šalát jemne nasekanou bazalkou.

Šalát s paradajkami a granátovým jablkom

Pri príprave tohto štíhleho šalátu bez rastlinného oleja budeme potrebovať:

• 
  paradajky - 2 ks.
• 
  granát - 1 ks.
• 
  zelená cibuľa - 2 perie
• 
  jemne nakrájaným koriandrom alebo petržlenovou vňaťou - 2 lyžice
• 
  soľ - na chuť

Paradajky sú nakrájané na kocky. Zelená cibuľa a petržlen (koriander) jemne nasekané. Čistenie granátového jablka a jeho rozobratie pre zrná. Vezmeme si veľkú misu, zamiešame do nej kocky paradajky, semená granátového jablka a zeleninu. Šalát ochuťte a jemne premiešajte.

Celerový šalát s celerom

Tento štíhlejší šalát, ako predchádzajúci, je pripravený bez oleja, takže ho môžete jesť každý deň pôstu. Na prípravu šalátov budeme potrebovať:

• 
  zeler koreň - 1 ks.
• 
  zelená paprika - 2 struky
• 
  sójová omáčka, cukor, soľ, ocot, zeleň - na chuť

Môj root celery, očistiť, rezané tenkéslamou alebo trením na veľkom strúhadle a posypeme ocotom. Pripravte papriky korenia. Preto vyrežeme jadro a samotné struky sú obarené vriacou vodou alebo stojeme v marináde z octu. Pripravené papriky nakrájané na pásy. Zmiešame korenie, celeru a sójovú omáčku, premiešame, pridáme soľ a cukor podľa vkusu. Pred podávaním posypeme šalát jemne nakrájanými bylinkami.

Bon appetit!