Chutné a zaujímavé jedlá pre pôst

Tekvicový šalát

zloženie:

• 
  600 g tekvica


• 
  300 gramov mrkvy


• 
  5 ks jabĺk


• 
  2 ks citróna


• 
  4 lyžice medu (kvapalina)


• 
  30 gramov orechov


• 
  kôpor (na dekoráciu)

Krok za krokom:

1. 
   Umyte dýňu a nakrájajte na tenké pásy


2. 
   Oloupeme citrónovú kôru so strúhadlom


3. 
   Stlačte džús z citróna


4. 
   Mrkva a jablká, po lúpaní z kože, rozrezané na pásy


5. 
   mix med s citrónovou šťavou


6. 
   V miske na šalát miešajte dýňu, mrkvu, jablká, citrónovú kôru.


7. 
   Naplňte zmes citrónovej šťavy a medu


8. 
   Ozdobte maticemi a kôrovcami

Sendviče s hríbovým kaviárom

zloženie:

• 
  1 balenie výživných chlebov


• 
  300 g sušených húb


• 
  100 g rastlinného oleja


• 
  6 strúčiky cesnaku


• 
  30 gramov octu


• 
  soľ, korenie, byliny

Krok za krokom:

1. 
   Huby sa namočia na 4 hodiny


2. 
   Zmeňte vodu a variť huby, kým nezmäknú (nie soľ!)


3. 
   Ochlaďte a rozmiešajte v mixéri


4. 
   Cibuľa jemne nakrájaná a vyprážaná, až kým nie je zlatá v chudom oleji


5. 
   Cesnak nechal rozdrviť


6. 
   Vložte huby, cesnak, soľ a korenie do panvice.


7. 
   Zložte ich spolu 10 minút


8. 
   Ochlaďte


9. 
   Pridajte ocot a dôkladne premiešajte


10. 
    Smear s hríbovými kaviármi diétne chleby


11. 
    Môžete zdobiť s zelenými (akékoľvek, ktoré sa vám páči)

Tekvica v marinade

zloženie:

• 
  1,5 kg tekvica


• 
  30 gr múky


• 
  olivy bez jamiek


• 
  korenie

Pre marinády:

• 
  200 gramov mrkvy


• 
  200 g cibule


• 
  30 gr petržlenu (koreň)


• 
  3 lyžice rajčiakovej pasty


• 
  100 gramov octu


• 
  Ľahký olej (ľubovoľný)


• 
  50 g vody


• 
  15 g cukru


• 
  korenie (všetky, čo je najdôležitejšie, ktoré boli vonné)


• 
  soľ

Krok za krokom:

1. 
   Mrkva, cibuľa, petržlen, nakrájané na prúžky


2. 
   Spasajte na tenký olej 10 minút


3. 
   Nalejte do vody a octu


4. 
   Pridajte korenie, soľ a cukor


5. 
   Opečte 20 minút


6. 
   Jasná tekvica


7. 
   Nakrájajte na tenké plátky


8. 
   Soľ, roll v múke zmiešanej so soľou


9. 
   Smažte v chudom oleji


10. 
    Mix tekvica s marinádou


11. 
    Opečte 15 minút


12. 
    Chladenie. Dajte na pekný tanier a ozdobte olivami

Mrkva dusená s ryžou a slivkami

zloženie:

• 
  500g mrkva


• 
  200 g sliviek bez semien


• 
  100 gramov ryže (najlepšie dlhé zrno alebo v pare)


• 
  100 gramov štíhleho oleja


• 
  cukor, soľ, korenie

Krok za krokom:

1. 
   Prerežte v studenej vode po dobu 40 minút


2. 
   Zvarujte, kým nezmäknete pridaným cukrom. Nevylievajte vývar! Je to stále potrebné


3. 
   Nakrájajte nakrájané mrkvy, aby ste ušetrili chudý olej


4. 
   V plodovom vývaru ryžu umývaný v troch vodách (kvapalina by mala byť dvakrát väčšia ako obilie)


5. 
   Varíme 10 minút


6. 
   Pridajte pripravenú mrkvu, soľ


7. 
   Cook, kým ryža nie je pripravená


8. 
   Polovičné slivky jemne nakrájané a pridané do ryže a mrkvovej kaše


9. 
   Dajte na taniere, zdobenie zvyšných sliviek.

Bon appetit!