Majonéza doma

Medzitým skutočná majonéza, len štíhla, celkom schopná variť každú domácu ženu vo svojej vlastnej kuchyni. Ako? Áno, je to veľmi jednoduché. Ponúkame Vám výber špeciálnych receptov.

Klasická majonéza pre štíhly stôl

zloženie:

• 
  1 pohár vody


• 
  3 lyžice štíhleho oleja


• 
  1 lyžica horčice


• 
  60 gr múky


• 
  citrónová šťava (podľa vkusu)


• 
  soľ, cukor

Krok za krokom:

1. 
   V múke, za stáleho miešania, nalejte do vody - konzistencia by mala byť podobná veľmi riedke cesta


2. 
   Dajte malý oheň a za miešania ho priveďte k varu


3. 
   Odstráňte z ohňa


4. 
   Zmiešajte maslo s horčicou, citrónovou šťavou, soľou a cukrom


5. 
   Nezastavujte šľahanie trochu "miešajte" múku


6. 
   Mali by ste mať dostatočne hustú homogénnu hmotnosť. Toto je majonéza!

Domáca majonéza z chudých orechov

Táto prekvapivo chutná omáčka pochádzajúca z Gruzínska rozjasní aj najjednoduchšie chudé jedlo

zloženie:

• 
  jadrá ošúpaných orechov (najlepšie zo všetkých gréckych, ale v zásade akékoľvek vhodné)


• 
  1. rastlinný olej (lepší ako olivový olej)


• 
  2 lyžice prírodného octu - jablko alebo víno


• 
  horčica


• 
  soľ, cukor

Krok za krokom:

1. 
   Orechy trochu smažte a nakrájajte mixér


2. 
   Soľ, zmiešajte s cukrom, horčicou, ocotom, 2 lyžice vody a masla a beat, kým sa hmotnosť nestane homogénnou a podobne ako plastelín

To je všetko. Orechová majonéza je pripravená!

Konzumácia majonézy z jabĺk

Mimoriadne neobvyklá a nezvyčajná chuť omáčky. Perfektne vhodný pre zeleninové a ovocné šaláty.

zloženie:

• 
  2 veľké jablká


• 
  0,5 lyžice oleja


• 
  1 lyžička citrónovej šťavy, horčica


• 
  soľ, cukor


• 
  Korenie, zázvor a škorica - na chuť

Krok za krokom:

1. 
   Olepte z kôry a jemne nakrájané jablká, dajte dohromady do panvice s hrubým dnom a posypeme minútami. 5. Môžete pridať trochu (!) Vody


2. 
   Pridajte soľ, cukor, citrónovú šťavu do jabĺk


3. 
   Varte do mäkkej


4. 
   Jablká sú v pohode


5. 
   Použitie mixéra na "mash" do stavu zemiakov


6. 
   Pridajte olej, pridajte koreniny, šľahajte, až kým nebude hladký.

Východná sójová majonéza

Ak ste nikdy neboli sójovou čapicou predtým, skúste tento recept rovnako. Všetky potrebné produkty nájdete v oddelení vegetariánov v najbližšom supermarkete.

zloženie:

• 
  150 ml sójového mlieka


• 
  1 polievková lyžica lecitínu


• 
  4 lyžice štíhleho oleja


• 
  citrónová šťava


• 
  0,5 lyžice horčice


• 
  korenie na chuť

Krok za krokom:

1. 
   Všetky uvedené zložky posielajú misku mixéra a dobre sa rozbijú


2. 
   Výsledná homogénna hmotnosť sa posiela do polovice hodiny do chladničky

To je všetko. Omáčku možno podávať!