Čierny zoznam: štyri produkty, ktoré by mali byť zlikvidované
Absolútne vyvážená výživa z prírodnýchprodukty - utópia v modernom svete. Len málo ľudí odmietne šálku silného espressa, časti chutného steaku alebo hranolky - ale prebytok potravy má hranice. Odborníci na výživu varujú: používanie určitých produktov by sa malo minimalizovať.
Roztavený syr pôvodne dal menoskvelá švajčiarska pochúťka - fondue. V jemnej krémovej mase, ktorá bola v ohni mäkká, nebolo nič, iba syr najlepších odrôd a vína. Moderný tavený syr zo supermarketov nemá nič spoločného so svojim ušľachtilým "kolegom": ide o zmes syrov bez kvapalín, činidiel na tavenie soli, lacných rastlinných tukov, konzervačných látok a potravinárskych prísad. Takáto kompozícia je veľmi nebezpečná pre gastrointestinálny trakt a pečeň.
Dezerty bez cukru. Sladkosti, ktoré neobsahujú cukor, môžu byť menej kalorické ako bežné liečebné postupy, ale sú oveľa viac škodlivé pre zdravie. Syntetické náhrady môžu viesť k poruchám hormonálneho pôvodu, nerovnováhe nervového systému, depresívnemu stavu a paradoxne k obezite.
Skutočnosť, že margarín je zdrojom trans-tukov,možno známe každému. Len málo ľudí vie, aké je ich nebezpečenstvo: transizoméry produkované počas výroby margarínu spôsobujú výskyt kardiovaskulárnych ochorení, zvyšujú hladinu "zlého" cholesterolu v tele a môžu spôsobiť zmeny rakovinových buniek.
Výrobky z múky a pečivo. Nie je to o domácom dobru - môžete si ho vychutnať pokojne. V "nebezpečnej" skupine priemyselné bunky pochádzajú z pekární: často obsahujú bromát draselný - prísadu, ktorá zvyšuje mäkkosť a elasticitu cesta. Môže to viesť k rakovine obličiek a štítnej žľazy.
