Výhody špargle

Rod Asparagus obsahuje niekoľko druhov rastlín, ale v potravinách chřest bežný (špargľa, špargľa, liečivá látka). Mladé výhonky špargle sa jesť s hlavou stále fúkané. Väčšina živín vo výhonkoch, ktoré nepochádzajú zo zeme (môžu byť rozpoznané bielou farbou). Po opustení zeme sa výhonky stávajú zeleno fialové a niektoré živiny strácajú.

Chřestové výhonky majú nízku nutričnú hodnotu, ale majú vynikajúce chuťové vlastnosti a významný obsah vitamínov, To je prínos špargle prechudnutie: obsahuje málo kalórií, ale pomáha vyhladiť tak negatívny dôsledok mnohých diét, ako je nedostatok vitamínov. Okrem toho, špargľa možno variť rôzne jedlá, takže diéta bude meniť.

Výhody špargle sú však nielen v jej stravovacích vlastnostiach. Špargľa obsahuje veľa užitočných látok, ktoré priaznivo ovplyvňujú stav mnohých orgánov a pomáhajú pri liečbe mnohých ochorení, Mladé výhonky špargle teda obsahujú proteíny,sacharidy, celulóza, aminokyseliny (arigin, lyzín, asparagín, atď.), vitamíny (provitamín A, B1, B2, B6, C, K, E), mikro- a makroelementy (fosfor, železo, sodík, vápnik, selén, mangán , meď, najmä veľa draslíka v ňom).

Aminokyselinový asparagín bol prvou aminokyselinou získanou ľuďmi. Získala sa z špargle, na počesť ktorej získala aminokyselina svoje meno. Asparagín je nevyhnutný pre normálne fungovanie nervového systému, Okrem toho má schopnosť znižovať krvný tlak a spomaľovať rytmus srdcového tepu. Takže výhody špargle pre kardiovaskulárny systém sú zrejmé.

Okrem toho pomáha aj použitie šparglezvýšenie diurézy a urýchlenie vylučovania močoviny, fosfátov a chloridov z tela. Preto sa špargľa odporúča na konzumáciu pri ochoreniach obličiek, pečene a prostaty, dnu, akútnej a chronickej nefritíde, ochorenia močového mechúra a obličiek, zápalu močových ciest, opuchu. A špargľa pomáha zlepšiť chuť do jedla a zmierniť únavu.

Všeobecne platí, že výhody chleba sú známe od staroveku: bol pestovaný ako liečivá rastlina v starovekom Egypte. V ľudovej medicíne, okrem výhonkov, špargľa využíva svoje korene a ovocie, Nadzemná časť a korene boli použitéliečbu srdcových ochorení, ochorení pečene, urolitiázy, cystitídy, reumatizmu, edému, epilepsie, akné, ako aj laxatívne a antihistaminikum.

A plody špargle boli použité na dyzentériu a impotenciu. Mimochodom, stále výhonky špargle sú považované za afrodiziakum, Takže sa môžete pokúsiť zahrnúť jedlá z špargle do menu romantickej večere - ale čo keď to funguje?

Napriek tomu, že výhody špargle pre naše telo sú nepopierateľné, táto zelenina má množstvo kontraindikácií. Tak, to sa neodporúča jesť špargľa v akútnych ochorení zažívacieho ústrojenstva, Okrem toho, špargľa, podobne ako takmer akýkoľvek iný výrobok, môže spôsobiť alergie, takže ak ste nikdy neskúšali špargľu strieľať predtým, zaviesť do stravy s opatrnosťou.

bohužiaľ, Chřest - sezónna zelenina, mladé výhonky sa uvádzajú do predaja len v apríli až júni, Okrem toho, lacný špargľuto je nemožné; jeho vysoká cena je dôsledkom skutočnosti, že pre pestovanie špargle vyžaduje veľkú plochu pôdy, a zber výhonkov ručne. Ale ak máte možnosť kúpiť špargľu - nezanedbajte to, zahrňte túto lahodnú a zdravú zeleninu do denného menu.