Ako dobre jesť avokádo: recepty
Avokádo je poľnohospodárska plodina, ktorávšeobecne známe v tropických a subtropických oblastiach. Vo vzhľade je to okrúhle ovocie, ktoré môže rásť na veľké veľkosti, niekedy o dĺžke 20 cm. Vo vnútri avokáda je veľká kosť obklopená mastnou zelenkastou dužinou. Koža ovocia je tenká, tmavozelená farba. Na chuť, avokádo pripomína zmes masla a orechov. Jedinečnosť tohto ovocia spočíva v tom, že obsahuje veľa tukov, na rozdiel od iných plodov a plodov bohatých na sacharidy.
Avokádové zloženie
V tele avokáda obsahuje veľké množstvo minerálov a vitamínov. Toto ovocie má toto zloženie:
vitamíny (K, C, B, E, A vrátane kyseliny listovej a pantoténovej);
horčík;
zinok;
draslíka;
železo;
mangánu;
fosforu a ďalších užitočných zložiek.
Energetická hodnota 100 g avokáda je 160 kcal. Zloženie plodu zahŕňa:
9 googlevods (z toho 7 vlákniny);
2 žlty;
15 gzhirov, užitočné pre ľudské telo.
Úplná absencia cholesterolu dovoľuje používať ovocné ovocie na zníženie hmotnosti.
Užitočné vlastnosti avokáda
Avokádo je užitočné pre tých, ktorí trpiakardiovaskulárnych ochorení, ako aj tých, ktorí majú vysoký cholesterol v krvi. Ovocie neobsahuje veľa cukru, preto je vhodné pre ľudí s cukrovkou. Vzhľadom na veľký obsah draslíka, avokádo má pozitívny vplyv na nervový systém. Kyselina listová, časť tela plodu, prináša úžitok, posilňuje imunitu a obnovuje emocionálne zázemie. Vitamíny A a E prispievajú k zlepšeniu stavu kože. Kyselina olejová, ktorá sa nachádza aj v plodoch avokáda, urýchľuje metabolizmus v ľudskom tele.
Avokádová buničina obsahuje veľký počet vitamínov B, vďaka čomu sa prejavujú najmä užitočné vlastnosti:
B1 - inhibuje tvorbu tukov;
B4 - zlepšuje spánok a znižuje podráždenosť;
B2 - premieňa sacharidy na užitočnú energiu;
B5 - obnovuje tráviaci systém;
V6 - umožňuje lepšiu asimiláciu tukov.
Ako je avokádo surové?
Budete skúsiť avokádo v surovej forme? Pochopme, ako to urobiť správne.
Vyberte si avokádo
Po prvé, treba poznamenať, že je dôležité správnevyberte si ovocie, pretože závisí od potešenia získaného jeho použitím. Nezrelé ovocie nemá najpriaznivejšiu chuť. Zrelosť sa dosiahne, avokádová buničina sa cíti ako maslo na dotyk. Zrelé ovocie je ľahké určiť podľa farby kôry: je tmavozelená, takmer čierna farba. Ak ho zatlačíte, dôjde k zubu, ale v tom istom čase sa buničina nezasvieti dovnútra a ovocie nie je príliš mäkké. Nemalo by to však byť ani ťažké: to znamená nedostatočnú úroveň zrelosti. V potravinách sa používa len avokádová buničina, kameň a koža sa vyhodia.
Vyčistite avokádo
Predtým, ako sa rozhodnete, ako správne konzumovať avokádasurové, je potrebné ho vyčistiť. Preto je ovocie rozrezané na kosť, nemalo by byť rezané. Potom musíte posúvať obe polovice ovocia v opačných smeroch. V dôsledku toho sa jeden z nich oddelí od kameňa.
Jedzte avokádo
Vo svojej surovej forme sa avokády môžu jesť mnohými spôsobmi. V prvom prípade postačí, aby sa lyžica odlepila z kôry. Môže byť hnedé a korenené s čiernym korením, soľou, olivovým olejom, citrónovou šťavou, korením. Každý môže nájsť správnu chuť pre seba.
Ďalším spôsobom, ako používať avokádo v surovej forme- Štepiť mäso z kôry, miesiť ju vidličkou. Rovnako ako v predchádzajúcom prípade, môžete pridať korenie a ďalšie korenie, olivový olej. Potom by mala byť pasta zo surového avokáda rozmazaná na chlieb a vychutnávať si nádhernú chuť.
Nie je potrebné hniesť mäsovú kašu, môžete ju nakrájať na plátky, predtým sa zbaviť kôry a položiť na chlieb. Ukázalo sa neobvyklé sendviče s úžasnou chuťou.
Zaujímavé! Avokádo je ideálnym ovocím pre nasledovníkov surového jedla. Má nielen úžasnú chuť, ale aj veľa užitočných látok. Je to výživné ovocie, ktoré obohacuje telo hodnotnými vitamínmi a tukami. Vzhľadom na vysoký obsah kalórií bude avokádo v surovej forme úplne nahradiť jedlo, bude vhodné na výmenu vajec alebo mäsa.
Recepty z avokáda
Niektorí veria, že je správnejšie jesť avokádasurová forma. Podľa ich názoru môžete plne ochutnať chuť a vôňu ovocia. Okrem toho je užitočné používať toto ovocie ako po tepelnom ošetrení, pretože v ňom sú uložené všetky vitamíny a iné užitočné zložky. Niektorí ľudia s tým však nesúhlasia. Nie je to nič, že existuje veľa receptov s avokádom. Toto ovocie je súčasťou šalátov, polievok, omáčok a iných jedál.
Morský šalát a avokádo
Pri príprave šalátu z morských plodov budú potrebné nasledujúce zložky:
konzervy chobotnice - polovice plechovky;
avokádo - 1 kus;
krevety - 250 g;
uhorka - 1 kus;
olivy;
majonéza.
Ak chcete pripraviť jedlo, musíte urobiť nasledovné:
Ovoce avokáda kôra, odstráňte kameň, brúsiť vo forme kociek.
Okrasné a kalamáre sú nakrájané na kocky.
Krevety sa varia a potom sa čistia a brúsia.
Nakrájajte olivy do kruhov.
Všetky zložky šalátu sú zmiešané, ochutený majonézou.
Získajte jedlo s vynikajúcou chuťou. Takýto šalát je užitočný, pretože obsahuje vitamíny. Stojí za zmienku, že avokádo v tomto prípade nepodlieha tepelnému ošetreniu a používa sa v surovom stave, preto sú v ňom uložené všetky cenné zložky.
Kuracie šalát a avokádo
Na prípravu kuracieho šalátu budú potrebné nasledujúce produkty:
kuracie prsia vo varenej forme - 300 g;
avokádo - 1 kus;
šalát - 1 ks;
citrónová šťava, soľ, olivový olej.
Postup prípravy šalátu je nasledovný:
Ovocie musí byť čistené, rezané, odstrániť kameň a kôra, buničina na brúsenie vo forme malých kociek. Potom musia byť posypané citrónovou šťavou, aby sa neotmavili.
Šalátový šalát sa má umyť, vysušiť a umiestniť do chladničky na niekoľko minút. To spôsobí, že jeho listy budú chrumkavé.
Varené kuracie filety by mali byť drvené kocky.
Roztrhané listy šalátu sú položené na tanieri, na vrchu sú plátky avokáda. Miska sa musí osoleť a ochutiť rastlinným olejom. Kuracie filet je umiestnený na vrchu.
Ak urobíte všetko správne, šalát bude mať dobrý chuť. Zmiešajte zložky misky pred podávaním.
Avokádová omáčka
Okrem salátov vyrába avokád omáčku s nádhernou a nezabudnuteľnou chuťou. Pri príprave si budete potrebovať nasledovné:
avokádo - 2 kusy;
čerstvé paradajky - 1 ks;
chilli paprička - 1 ks;
cibuľa - polovica hlavy;
citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l;
drvené koriandro, soľ.
Ak chcete pripraviť omáčku, musíte vykonať nasledujúce akcie:
Odlúpnite ovocie avokáda, rozmiešajte kašu na hladkú zeleninu. Posypeme citrónovou šťavou.
Chilli papričky bez semien.
Pečte cibuľu a nakrájajte v mixéri.
Zmiešajte všetky produkty v samostatnej miske, pridajte soľ, pridajte koriander. Paradajka sa rozdrví s kožou a pridá sa do omáčky. Zamiešame.
Z plodov avokáda sa tak získavajúskvelé jedlá. Len niekoľko receptov bolo opísaných vyššie. V skutočnosti je oveľa viac. Z tohto ovocia môžete pripraviť jedlo pre dospelých a deti. Avokádo je vhodné na šaláty, polievky, omáčky a iné jedlá, ktoré sa úspešne kombinujú s takmer všetkými produktmi.
Video: Ako je avokádo správne?
Mnohí sa pýtajú na otázku: ako správne jesť avokádo? Odpoveď na to je obsiahnutá v nasledujúcom videu.
Skôr ako vyskúšate ovocie avokáda, potrebujete vedieť, ako to správne očistiť. Ako to urobiť, jasne prezentované vo videu.
Snack sendvič, skladajúci sa z krajce chleba a šíri sa svojou kašou avokáda vlákniny surové, nielen chutné, ale aj užitočné.













