Guacamole recept
Gukamole Ide o tradičnú mexickú omáčku - pochúťku z buničiny zrelého avokáda. Toto lahodné jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Guacamole recept ponúka svojim čitateľom krajinu sovietov.Slovo "guacamole" prišlo v mexickej verzii španielskeho jazyka aztéckej, kde to znamenalo "avokádovú omáčku". Okrem avokáda obsahuje guacamol citrónovou alebo limetkovou šťavou a soľou, Šťava je potrebná na to, aby sa zabránilo tmaveniu mäsa avokáda. Okrem toho môžete v miske pridať ďalšie korenie (vrátane rôznych papriek), zeleninu a paradajky.
Guacamole recept
Ak chcete vyrobiť guacamol podľa klasického receptúry, musíte to urobiť:
1 avokádo
1 citrón
soľ, mletý čierny korenie podľa chuti
Avokádová baňa a nakrájame na polovicu. Kameň odstraňujeme a škrabku odlepíme z kožky pomocou lyžice. Buničinu miesime vidličkou alebo ju miešame s mixérom. Posypeme buničinou čerstvým lisovaným citrónovým džúsom, ochuťte a premiešajte so soľou a korením. Ak je to potrebné, môžete pridať ďalšie 1 lyžičku. olivového oleja.
A tu je recept na guacamole s paradajkami. Príprava tejto variácie občerstvenia by sme mali vziať:
1 avokádo
1 paradajka
polovica malej žiarovky
polovica citróna
1 lyžička olivový olej
soľ a korenie podľa chuti
Avokádová baňa, utrite, rozrežte dvečasti a vytiahnite kameň. Mäso sa odstráni zo šupky lyžičkou a posype ju citrónovou šťavou. Moja paradajka, sušené, nakrájané na kusy. Cibuľa sa čistia a nakrájajú na niekoľko kusov. Pyuriruem všetky prísady v mixéri, soľ šťouchané zemiaky, paprika, oblečený s citrónovou šťavou a olivovým olejom, premiešame.
Guacamole slúžil ako omáčka na rôzne jedlá alebo ako občerstvenie s kukuricou (alebo inými) čipmi, ostrým chlebom, chlebom atď.
Bon appetit!
