Plnené cukety

Dusené plnené cukety

Pri príprave tohto jedla budeme potrebovať:

• 
  2-3 veľké cukety
• 
  700 g surového mletého mäsa
• 
  100 g kyslej smotany
• 
  1 cibuľa
• 
  2 bobkové listy
• 
  soľ na chuť

Drobky sa čistia a rozrežú do veľkých kruhov(valcov) s výškou približne 7 cm Vyberáme stredné zrno z každého kusu rastlinnej drene spolu so zrnami a opúšťame dno tak, aby sa ukázali "poháre". Naplňte každú "šálku" cuketou s mletým mäsom (môžete si pripraviť plnku na kapustové rožky s ryžou a cibuľou).

Vezmeme hrniec a vertikálne vložíme do neho plnené squashové "poháre". Vložili sme predtým vyčistenú cibuľu do hrnca a nalejeme vriacou vodou - mali by pokrývať cukety.

Vložte hrniec na kachle a priveďte vodu do varu. Akonáhle voda vrie, znížte oheň, pridajte kyslou smotanou a bobkový list, soľ na chuť a duste asi hodinu.

Plnené cukety v rúre

Plnené cukety môžu byť nielen dusené, ale aj pečené v rúre. Na prípravu tohto jedla budeme musieť vziať:

• 
  3 mladé cukety
• 
  400 g mletého mäsa
• 
  100 g tvrdého syra
• 
  100 g majonézy
• 
  2 lyžice konzervovaná kukurica
• 
  1 cibuľa
• 
  1 paradajka
• 
  korenie: čierne korenie, chmeľ-suneli, soľ - podľa vkusu
• 
  olej na varenie na smaženie

Cibuľa sa čistia, jemne nakrájajú a smažiarastlinný olej. Pridajte do panvice, mleté ​​mäso (hovädzie, bravčové - to nezáleží) a smažíme, kým varené, nezabudnite miešať (to bude trvať asi 10 minút). Soľné maslo, pridajte korenie a chmeľ-suneli.

Moja paradajka, odstránime semená a jemne nakrájame mäso. Zmiešajte paradajky s konzervovanou kukuricou.

Potom pripravíme cukety. Moja, rozrezať na dve polovice, "lode" a opatrne vyberať semená a dužiny s čajovou lyžičkou. Je dôležité, aby nedošlo k poškodeniu dna a okrajov.

Pripravené zmiešané mäso s cibuľou zmiešané so zeleninou (kukurica a paradajka), naplňte pripravené polovičky cuketou s touto zmesou.

Tvrdý syr sa tretí na jemnom strúhadle a zmieša sa s majonézou. Naplňte cuketu so syrovou zmesou a pečte v predhriatej peci 20-25 minút.

Bon appetit!