Vajcia plnené do veľkonočnej tabuľky
Aké veľkonočné stoly bez rôznych jedál z vajec? Krajina sovietov naznačuje prípravu na slávnostný stôl vajcia plnené rôznymi výplňami, - pre každú chuť!Vajcia plnené šproty
Ak chcete pripraviť vajcia plnené šproty, budeme potrebovať:
tvrdé varené vajcia - 6 ks.
šproty v oleji - 1 plechovka
paradajky - 2 ks.
majonéza - 2 lyžice
paprika podľa chuti
zelené na ozdobu
Chladené varené vajcia sa čistia z plášťa anakrájame na polovicu. Odoberáme žĺtky z vajec. Šproty sú rozdrvené. S paradajkami odstraňujeme kožu (to sa dá ľahko robiť, ak je paradajka zaparená vriacou vodou), vyberajte semená a rezu papriky nakrájajte malými kockami.
Rozdrvené šproty sú rozdrvené žĺtkami. Pridanie k tejto zmesi paradajky, korenie podľa chuti (soľ nie je nutné - a tak slané šproty) a majonéza. Vyplniť výsledné Plnené vajcia polovice a je ozdobený zeleňou.
Vajcia plnené šampiňónmi
Už sme vydali recept na vajcia plnené šampiňónmi a dnes odporúčame, aby ste sa oboznámili s inou variáciou plnenia húb. Pri príprave sme:
tvrdé varené vajcia - 6 ks.
šampiňóny - 300 g
cibuľa - 1 ks.
slané sušienky - 10 ks.
čierne olivy bez jamiek - 6 polievok lyžice.
maslo - 2 lyžice.
majonéza - 2 lyžice
soľ, korenie podľa chuti
Čistime cibuľu a šampiňóny. Jemne nakrájajte cibuľu a huby a smažte do masla až do varenia. Šalim, korenie a nechajte vychladnúť.
Zvarujte tvrdé vajcia a nakrájajte na polovicu. Z každej polovice vajíčka dostaneme žĺtky. V polovici bielkovín položíme smažené hríby s cibuľkou zdobené majonézou a polovicou olív.
K žĺtkam sa nestrácame márne, trekáme ich majonézou, korením a soľou. Rozložili sme žĺtkovú hmotnosť sušienok a pre každú cracker sme vložili vypchatú polovicu olivového vajca nahor.
Vajcia plnené krevety
Ak chcete uvariť vajcia plnené krevetami a nakladanými uhorkami, vezmeme:
varené vajcia - 6 ks.
krevety - 6 ks.
majonéza - 6 lyžičiek
strúhané marinované uhorky - 4 lyžičky
Varie krevety vo vriacej vode pre dvochminút. Hotové krevety sú chladené, čisté a veľmi jemne rozrezané. Marinované uhorky trieť na malý strúhadlo. Zvarujte tvrdé vajcia a nakrájajte na polovicu. Z každej polovice vajíčka dostaneme žĺtky.
My sme hniezť žĺtky, rozdrvené krevety, strúhané nálevy a majonéza, kým sa hmotnosť nestane homogénnou. Rozprestreli sme výplň kreviet na polovicu varených bielkovín.
Bon appetit!
