Kaviár na zimu

Kaviár na zimu: 1 verzia

Recepty z kukurice cukety sú veľmi početné, každá žena v domácnosti pravdepodobne bude mať svoj vlastný špeciálny recept. Môžete si napríklad vyskúšať tento recept. Zloženie, ktoré potrebujeme:

• 
  cuketa - 3 kg (hmotnosť buničiny bez kože a semien)
• 
  mrkva - 1 kg
• 
  cibuľa - 1 kg
• 
  rastlinný olej na vyprážanie - 300-400 ml
• 
  paradajková pasta - 2-3 lyžice. l.
• 
  9% octu - 1 polievková lyžica. l.
• 
  soľ - na chuť

Cukety, cibuľa a mrkva sa čistia, nakrájajú asmažiť. Každá zelenina musí byť vyprážaná samostatne, olej na vyprážanie môže byť použitý rovnako. Vyprážané prísady sa rozdrvia v potravinovom procesore na stav zemiakov.

Pšenicu zeleninu presuňte do hrnca aleboiným vhodným kontajnerom, premiešajte a nastavte na minimálny požiar. Osušte 20 minút, pridajte paradajkovú pastu, ocot, soľ a duste ďalších 20 minút. Po celú dobu nezabudnite zamiešať vajíčka často tak, aby sa nehorila.

Sme sterilizovať plechovky, baliť ich hotovým kaviárom v horúcej forme a roll je. Pred ochladením by mali byť banky zabalené.

Kaviár na zimu: 2 verzie

Ak máte radi korenie a korenie, mali by ste sa viac tejto možnosti kaviáru. Na prípravu kaviáru z cukety podľa tohto receptu budeme zásobovať s takýmito produktmi:

• 
  cuketa - 2 kg
• 
  cibuľa 150 g
• 
  9% ocot - 2 lyžičky.
• 
  soľ - 1 lyžička.
• 
  cukor - 1 lyžička.
• 
  cesnak - 5-6 hrubých čriev
• 
  zelené kôpru a petržlenu, mletý čierny korenie - na chuť
• 
  rastlinný olej na vyprážanie

Na prípravu kaviáru vezmeme mladé cukety. Moja, nakrájame na kruhy o hrúbke asi centimetra a smažeme do oleja, necháme ho vychladnúť. Cibu rozrezávajte a tiež smažte do oleja až do zlatohnedého. Cesnak prechádza lisom a tretí soľou. Zeleň jemne nakrájané a ľahko vyprážané.

Všetky pripravené zložky sú rozdrvenéskombinujte alebo prechádzajte mlynčekom na mäso. Do kaviáru pridajte soľ, cukor, ocot a mletú papriku a dobre premiešajte. Na pripravované banky položíme vajcia. Sme sterilizovať plechovky s kaviárom na 75 minút pre polovičky-plechovky alebo 90 minút pre vrh. Zbalíme to.

Kaviár na zimu: 3 verzie

Ak máte radi bulharský korenie, môžete ho bezpečne pridať do kaviáru. Tento receptový kaviár s cuketou nevyžaduje predpečievanie zeleniny (okrem mrkvy). Z chladničky teda získame nasledujúce produkty:

• 
  squash - 5 kg
• 
  cibuľa - 1 kg
• 
  mrkva - 1 kg
• 
  Bulharský korenie - 5 ks.
• 
  cesnak - 4-5 denticles
• 
  rastlinný olej - 500 ml
• 
  paradajková omáčka - 0,5 lyžice.
• 
  cukor - 3 lyžice. l.
• 
  70% octu - 2 polievkové lyžice. l.
• 
  soľ - 2 lyžice. l.
• 
  pepřový hrášok - 10 ks.
• 
  rastlinný olej na vyprážanie

Zelenina (okrem mrkvy) je mina, vyčistená aPrechádzame mlynčekom na mäso. Ošúpaná mrkva trena na strúhadle a ľahko dusená rastlinným olejom. Miešanie pripravenej zeleniny, pridajte všetky ostatné zložky (okrem korení) a položte na pomalý oheň. Opečte kaviár na 2 hodiny, bez toho, aby ste zabúdali na neustále miešanie. Pepper sa pridáva na samom konci. Hotový kaviár je zabalený v sterilizovaných nádobách, zvinutý.

Kaviár na zimu: 4 verzie

Mnoho ľudí ako kaviár "ako z obchodu" a hľadajú spôsob, ako pripraviť taký kaviár na zimu. Tu je jeden recept na tento kaviár. Zloženie nemusí byť toľko:

• 
  3 cuketu
• 
  4-5 mrkvy
• 
  4-5 žiaroviek
• 
  4-5 paradajok
• 
  Soľ a cukor - podľa vkusu
• 
  olej na varenie na smaženie

Všetky druhy zeleniny sú stredne veľké. Všetka zelenina je čistená (dokonca aj s paradajkami kôra). Džúsky nakrájame na kocky, mrkva trenie na strúhadlo, cibuľu nakrájame veľmi jemne alebo rozdrvené pomocou kuchynského robota. Paradajky sú tiež nakrájané na plátky.

Smažte všetku zeleninu zvlášť, potomdajte všetko do veľkej panvice alebo inej vhodnej nádoby. Pridajte cukor a veľkú soľ podľa chuti. Jedzte 15-20 minút, potom treníme kaviár na homogénnu konzistenciu. Priveďte do varu, nalejte do teplých, sterilných pohárov, naviňte a zakryte pokrievkou, až kým sa úplne nevychladne.

Bon appetit!