Pančuchové pančuchy na zimu: jednoduché recepty

Zvyčajne ľudia zberajú na zimu všetky známekaviár a / alebo šalát z cukety. Samozrejme, že táto možnosť varenia nekončí, pretože vám ponúkame jednoduché recepty zaujímavé a chutné pokrmy, polotovary z cukety.

Recepty na prípravu cukety a misky z cukety

Squash kaviár

Toto jedlo sa ľahko pripravuje, je to hotovédostatočne rýchlo a chuť domáceho kaviáru vždy prevyšuje analógový "sklad". Recepty na varenie kaviáru sú veľmi rozmanité a teraz zvážime jednu z nich.

Zloženie látky:

• 1 cuketa (vezmite s hmotnosťou približne 2 kg),


• 4-5 paradajky,


• 2 mrkvy (vyberte viac mrkvy),


• 2 veľké hlavy cibule,


• 4 červené papriky (stredná veľkosť papriky),


• trochu zelených (kôpor, petržlen),


• soľ a korenie na chuť, rovnako ako rastlinný olej.

Ako variť: Umyte všetku zeleninu, nakrájajte cuketu a odstráňte stred do semien, odstráňte koženky a nakrájajte na malé kúsky. Rozstrihnite rajčiaky na 4-5 kusov, urobte to isté s ostatnou zeleninou, odstráňte semená a stonku (paprika) v nich.

Stiahnite si každý druh zeleniny jednotlivomixér a otočte ho. Opečte cibuľu v oleji v panvici, pričom oheň by mal byť mierny, nie viac ako priemerný. Cibuľu miešajte 10-15 minút. Melie v mixéri cibuľa nebude vyprážané kvôli množstvu šťavy, ale skôr bude passivated - to, čo potrebujeme.

Pridajte mrkvu na cibuľu a znova sa zamiešajtepo dobu 10-15 minút. Potom bola zmes vložená do hrnca s hrubými stenami. Panva je teraz dať paradajky, a po 10 minútach po praženie papriky a pridať ďalších 15 minút držať na miernom ohni. Naliať do panvice, kde sú cibuľu a mrkvu.

Teraz je čas miešať so zeleninoucuketa: pridajte ju do panvice, rozmiešajte ju, vložte ju na oheň do varu, preneste ho do slabého ohňa a panvicu zakryte viečkom, ale nie celkom - para by mala ísť von. Zhaľte z hodiny na dve hodiny, pridajte zeleninu, skontrolujte pripravenosť misky na chuť.

Pripravený kaviár sa rozprestiera v litroch alebopol litrové banky, ktoré sa vopred sterilizujú. Vložte poháre do panvice na sterilizáciu a udržiavajte ich od 40-45 minút (0,5 l) až po hodinu (literové nádoby). Utiahnite kryty a otočte nádoby, nechajte ich vychladnúť. Ak chcete urýchliť proces konzervovania kaviáru, pridajte kvapku kyseliny octovej.

Jednoduché cukety prázdne na zimu

Tento recept je veľmi jednoduchý a výsledný polotovar môžete použiť na výrobu roliek alebo šalátov.

Ako variť: môj cuketu a nakrájajte ich po tenkých vrstvách, preto môžete použiť nôž na drvenie kapusty. Rozložíme sa na čistých plechovkách a pridáme vriacu vodu a po nej - 1 lyžicu 9% kyseliny octovej v pololitrovej nádobe. Sterilizujeme 5 - 10 minút, zatvoríme viečka a zabalíme, necháme ju vychladnúť.

Pri otvorení pohára so zimnou úrody,Vypustite kvapalinu a cukety sa ponorte do múky a potom do surového vajíčka so soľou a čiernym korením. Pečieme na rastlinný olej a misa je pripravená na šaláty a rožky. Je veľmi dobré posypovať cuketou strúhaný syr s cesnakom a majonézou alebo plnkou s koreňovou mrkvou - ideálnym predjedlom pre slávnostný stôl.

Autor: Katerina Sergeenko