Šalát z cukety v kórejčine na zimu - foto recept, ako variť
Zber mladých cukiet na zimu nie jepredstavuje veľa práce - od nich môžete robiť čokoľvek, od jednoduchých marinoviek až po dokončenie najbizarnejších šalátov v kombinácii s inou zeleninou.
Avšak obdobie, počas ktorého cuketyzostávajú malé, veľmi malé, pretože dozrievajú pomerne rýchlo. V tomto ohľade je naliehavým problémom pre mnohých majiteľov prímestských oblastí otázka, ako nakladať staré cukety, ktoré už majú dostatočne hrubé kože a jemné jadro. Vynikajúcou cestou v tejto situácii je pripraviť rôzne šaláty, kde sú všetky prísady rozrezané dostatočne malým spôsobom.
Recept na cukety z cukrovej trstiny
Aby sme tento obrobok vyrobili, myJe potrebné: 3 kg cukety, niekoľko kusov paprikou a pár chilli papričky (ak sa vám nepáči príliš pikantné, že je lepšie, aby sa zelená), jedna hlava cesnaku, liter paradajok a pohár rastlinný olej, ocot a cukor. Po prvé, všetka moja zelenina a čisté, a cuketou rozrezané na veľké kocky.
Potom sa musí rozdrviť korenie a cesnakpomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra, aby ste vytvorili druh pyré. Výsledná hmota sa prenesie do panvice alebo nalieva paradajková šťava. Teraz zostáva len pridať rastlinný olej, cukor a soľ všetko. Zmes sa varí do varu a varíme 30 minút, potom nalejeme rovnakú cuketu.
Počkajeme ďalších 10 minút a tesne pred vypnutím pridáme do neho pohár octu. Všetko, náš salát z cukety pre zimu je pripravený, zostáva len na jeho rozloženie cez sterilizované plechovky a zatvorte ju.
Šalát z cukety v kórejčine
Teraz recept na šalát z cukety v kórejčine,najmä pre tých, ktorí milujú rôzne korenených jedál, ku ktorému sa pridá veľa octu a korenia. Ak chcete tento šalát, potrebujeme 4 kg cuketu, trochu menej ako jeden kilogram mrkvy a toľko cibule, niekoľko kúskov papriky, 5 hlavy cesnaku, šálka cukru a pol šálky rastlinného oleja a octu.
Tiež toto množstvo zeleniny utratíme2,5 lyžice soli a kompletný balík korenín pre kórejskú mrkvu. Pred-všetky moju zeleninu a očistiť semená, s cuketou tiež potreba úplne odlupovať. Teraz potrebujeme na koreňovú mrkvu strúhadlo, ak nie, potom môžete použiť bežný strúhadlo. Hlavnou vecou je udržať zeleninu prakticky rovnobežne s reznou plochou, potom bude slama pomerne dlhá. Trávime našu squash a mrkvu a zároveň odkladáme.
Cibuľa a papriky sa doporučujú, aby osekávali dosťtenká slama, takže mala približne rovnakú hrúbku alebo o niečo viac ako výsledná cuketa. Teraz môžeme len zmiešať všetku zeleninu navzájom a pridať nepoužité zložky k nim. Je potrebné najmä poznamenať, že pre tento recept, cesnak sa neodporúča prejsť špeciálnym lisom, je lepšie jemne rozrezať.
Ako vidíte, žiadne varenie ani niečo podobnéTento recept na šalát z cukety na zimu sa neuplatňuje. Všetka zelenina je umiestnená v plechovkách jednoducho nakrájaných a ochutených marinádou z rastlinného oleja, octu a korenín. V tomto ohľade budeme musieť v záverečnej fáze sterilizovať váš šalát. Aby sme to urobili, dali sme do vody džbány, priveďte ich do varu, počkajte pol hodiny a začnite sa otáčať.
Autor: Katerina Sergeenko
