Čo môžete variť z cukety pre zimné - fotografické recepty polotovarov
Každá milenka pozná prázdne letné prázdne miestavynikajúcu pomoc v chladnej sezóne, keď nie je dostatok vitamínov a skladovanie zeleniny a ovocia sú veľmi drahé. Nakŕmavky, marinády, horúce občerstvenie a zeleninové šaláty sú šťastne vystavené na stole ako prílohy.
V sezóne cukety pochádza za málo peňazímôžete si kúpiť vynikajúcu zrelú čerstvú zeleninu. Existuje rozumná otázka: Čo môžete variť z cukety, pretože chcete, aby jedlo bolo nielen chutné, ale aj užitočné.
Vybrali sme pre vás najoriginálnejšie a najkvalitnejšieJednoduché recepty na polotovary z cukety na zimu. Zostáva len výber. Na zachovanie zeleniny v prírodnej forme môžu byť zmrazené. Proces nie je náročný na prácu, ale môžete vždy dostať cuketu z mrazničky a vytvoriť jedlo podľa vašich predstáv. Tradičnejší spôsob - rôzne západy slnka.
Lecho z cukety
Začneme so všetkým milovaným lecho. Je skvelé ako doplnok k jedlám z mäsa a zemiakov. Na 1,5 kilogramu cukety potrebujete 6 sladkých paprík a rovnaký počet cibúľ, nie menej ako jeden kilogram rajčiakov. Na doplnenie pripravte neúplné poháre rastlinného oleja, toľko cukru, 2 lyžice. lyžice soli a pol pohára 9% octu.
Potom, čo všetka zelenina bola dôkladne umytéa sušené, začať ich rezanie: korenie a cukety - slamky, cibuľa - polovice krúžkov, paradajky - prejsť mlynček na mäso. Ďalej pripravujeme marinádu, pre ktorú je potrebné miešať všetky jej zložky a priviesť ich do varu. Na druhej strane pridáme zeleninu do zmesi, začnite cuketami, potom cibuľou, korením a paradajkami. Každá zelenina je varená asi 5 minút a po pripravenosti lecho sa dá položiť na čisté plechovky a pokryté viečkami.
Šalát z cukety
Na zimu cukety môžete pripraviť ostréšalát, v ľuďoch je stále nazývaný teschinský jazyk. Okrem 2 kg. cuketa potrebuje kilogram rajčiakov, pár sladkých papričiek, pár cesnakových hláv, horký korenie, rovnako ako pohár rastlinného oleja, toľko cukru, 2 lyžice. lyžice soli a 2 čajové lyžičky octu. Najprv vyčistime squash z kôry a nakrájame na úzke a dlhé prúžky.
Je to kvôli vonkajšej podobnosti týchto kúskovjazykový šalát a dostal jeho meno. Paradajky a papriky sa posúvajú cez mlynček na mäso a sekanie cesnaku. Do zeleninovej zmesi pridajte cukor a soľ, olej a ocot. Zostáva, aby sa dal do ohňa a prinútiť k varu, a potom pridajte cuketu. Teraz vareme šalát na 40 minút. Po potrebnom čase odstráňte panvicu z dosky a položte jej na horúci obsah. Zalomíme obaly, zabalíme ich a necháme ich vychladnúť.
Kandované ovocie z cukety
Pokúsme sa urobiť z tejto užitočnej zeleninysladké jedlo. 1 kg. cukety sú odlúpnuté a nakrájané na malé kúsky, dajte ich do panvice a nalejte 200 gr. cukor. Odchádzame na noc. Ráno vypustite šťavu a zmiešajte ju s citrónom nasekaným v mixéri alebo mlynček na mäso. Pridajte 4 polievkové lyžice. lyžice medu a teplé. Potom, čo sirup vriec, variť na niekoľko minút. Odstráňte z ohňa, filtrovať, pridajte plátky cukiet. Teraz by naše kandizované ovocie malo byť vysušené v rúre.
Autor: Katerina Sergeenko
