Ako soľ cuketou na zimu - recept s fotografiou
Na mnohých záhradách sa môžete stretnúť podlhovastézelená zelenina so šťavnatou buničinou. Toto je slávna cuketa. Letní obyvatelia sa im páčia za neochvejnú starostlivosť, vysoký výnos, zaujímavú a nezvyčajnú chuť, veľa užitočných vlastností. Dnes vám nielen povieme, ktoré základné mikronutrienty obsahujú dužinu cukety, ale povieme tiež, ako správne vyberať cukety na zimu, aby sme v chladných mesiacoch uspokojili chuť leta.
Užitočné vlastnosti cukety
Vitamín C, A, horčík, vápnik, draslík, železo -to všetko dostane telo z cukety. Keď edém týchto zeleninu možno ľahko odňať prebytočnej tekutiny z tela. Oni sú neoceniteľné pri liečbe obezity a diétu. Byť veľmi nízkokalorické, pokrm z cukiny dáva silný pocit "plným žalúdkom", znižuje chuť do jedla a odstraňuje toxíny a cholesterol. Takže aj keď sa vám nepáči chuť squash, má svoju hodnotu ako liečivá. Hlavnou nevýhodou čerstvej zeleniny je jej veľmi krátka doba trvanlivosti, čo je dôvod, prečo ženy v domácnosti a majú záujem na otázku: ako rôsol cukety na zimu. Existuje mnoho receptov, povieme len o niektorých z nich.
Recept na slanú cuketu
Ak sa rozhodnete vykoreniť cukety, potom v zimebude veľké občerstvenie. Prvým krokom je príprava plechoviek. Nezachyťte veľmi veľké, pretože potom polobozená zelenina stojí dlhú dobu v chladničke. Bude vám vyhovovať a kovové kryty. Pamätajte, že musia byť dobre sterilizované. Potom budete potrebovať cuketa, vyberať mladších a menších. Odstráňte stopky, nakrájajte zeleninu v kruhoch. Zelení, čerešňové listy, chren (voliteľné) pridá pikantné a pikantné. Realizujeme soľanku na slaniu cukety podľa nasledovného receptu: v 1 litri vody rozpúšťame 50 g. soľ, potom varte. Po dokončení všetkých príprav sa dosiahne najdôležitejšia etapa. Vložíme cuketu do nádoby a nalejeme každú vrstvu zelených, nalejeme zmesou roztokom, zatvoríme veko a dáme na chladné miesto. O mesiac neskôr môžete na stole stráviť ovocný squash.
Nakladané dreň
Ak sa vám nepáči nátierky, môžete skúsiťmarinate marinate. Pripravíme marinádu na cukety podľa nasledujúceho receptu: v 1 litri vody pridáme 100 gr. cukor, 1,5 lyžice soli a 100 ml. ocot (môžete si vybrať jablko). Roztok vyvarujte a naplňte ich rezanými a naskladanými cuketami. Za deň môže byť nátierka pridaná a prevrátená. Ďalšie chuťové odtiene dajú marinády rôzne korenie, vyberte tie, ktoré sa vám páčia. Cesnak a horká paprika spôsobia, že vaša zelenina ostrá.
Šalát z cukety na zimu
Najznámejšie konzervované jedlá zcukety je "Teschin jazyk." Pokúsme sa pripraviť toto teplé občerstvenie dohromady. Okrem cukety v tomto recept na šalát na zimu patria paradajky, papriky, pár hlavy cesnaku, feferónkou (ak chcete). Ak chcete nechať šalát ospravedlniť svoje meno - rezu cuketa s tenkými a dlhými doskami. Všetky ďalšie zložky sa vedú cez mlynček, ku zmesi sa pridá do rastlinného oleja, soli a octu. Zostáva len zmiešať so všetkými plátky cukety, variť po dobu 40 minút a dal na malých bánk.
Menej akútne je lecho z cukety, aj keďZložky sú prakticky rovnaké: cuketa, sladká paprika, paradajky, cibuľa. Všetky prísady sa odrežú a paradajky sa posúvajú. Príprava marinády: olej, soľ, ocot. Vo vriacej zmesi zase položte a varené squash, cibuľu, papriku, paradajky.
Bez ohľadu na recept zakolki zucchini, ktorý si vyberiete, bude jedlo ostrý a nezvyčajný, určite sa vám bude páčiť a bude dobrým príkladom.
