Guláš z cukety - chutné, užitočné, lacné
Zucchini - jeden z najobľúbenejších darov prírodypraktické ženy v domácnosti. Koniec koncov, zo zeleniny môžete variť veľa lahodných jedál, zatiaľ čo príjemne prekvapí za cenu. Lacnosť sa vysvetľuje pomerne jednoduchými podmienkami rastu a dobrými výnosmi. Vychutnajte si lacné guláš z cukety, budete nasýtiť telo s užitočnými látkami na celý rok dopredu. Vlastnosti plodu, ktoré dozrieva od mája do augusta, objavili pre seba aj domorodcov Ameriky pred našou éru - pred troma tisíckami rokov.
V 16. storočí zelenina dobyla Európu a zostalaobľúbený dodnes. Bude tu ďalší podobný produkt, z ktorého môžete pripraviť taký bohatý sortiment kulinárskych výtvorov? Kaviár, vyprážané a dusené, šaláty, adžika, palacinky, uhorky na zimu a dokonca aj džem.
Tajomstvo varenia
Najobľúbenejšie jedlo z užitočného daru prírodyešte stále je zeleninový guláš. Môže byť pripravený rôznymi spôsobmi. Pri uhasení zeleniny sa ich praktické vlastnosti prakticky nestratia - a to je výhoda jedla. Jednoduchosť a rýchlosť varenia je ďalším prínosom. Všeobecné požiadavky na varenie ragúta s cuketou sú jednoduché. Veľkosť výrobkov a ich pomery závisí od chuti. Pevným pravidlom je najprv uhasiť potraviny, ktoré si vyžadujú dlhšie tepelné ošetrenie. Ak sa pripravuje kulinárske majstrovské dielo s obľúbeným druhom mäsa, najprv sa pripraví. Výnimkou je mleté mäso. Ak je to jedlo z rastlín, cibuľa a mrkva sú prví, ktorí idú do najbližšej budúcnosti. Jemné ingrediencie sú umiestnené na konci varenia, rovnako ako čerstvé bylinky.
Originálny recept na ragú s mletým hovädzím mäsom a fazuľou
Táto kulinárska tvorba bude mať chuť každého človeka. Koniec koncov, je veľmi výživný, ľahko stráviteľný a plní telo bielkovinami. Príprava trvá 30-40 minút.
Nevyhnutné zložky:
mleté hovädzie mäso - 500 g
cuketa - 500 g
paradajky - 3 ks
sladká paprika - 2 ks
konzervované bôby - 800 g
mäsový vývar alebo voda - 500 ml.
cibuľa - 1 ks
paprika
zeleň
soľ.
Spôsob prípravy:
Plátky cibuľových krúžkov.
Očistite a brúste hlavné komponenty s polotovarmi. Ďalšie zložky sú tiež nakrájané na veľké kusy.
Najprv položíme cibuľu do panvice, potom cukety a sladkého korenia.
Smažte zeleninu cez veľký oheň a dôkladne premiešajte. Keď je zelenina zapečená a šťava je uvoľnená, vložte ju do panvice.
Keď sa stane drobivým, pridáme mäsový vývar, paradajky a fazuľa.
Zmiešajte, pridajte korenie a soľ podľa chuti.
Stew riadu by mal byť asi 10-15 minút na stredné teplo. Nezakrývajte viečko.
Užitočné vlastnosti guláša
Zucchini je diétny produkt. Obsahuje 94% vody, 5% uhľohydrátov, existujú bielkoviny - asi 1%. Kalórie sú minimálne. To je dôvod, prečo rôzne lahôdky z tohto daru prírody môžu byť odvážne varené počas stravy. Na jar je cuketa vhodne kombinovaná s čerstvými zemiakmi a zeleninou. V lete je najlepšie variť so sezónnou zeleninou. Máte paradajky zrelé? Skôr ich pridajte do panvice a urobte rodinu šťastnou.
Lakte dozrieval? Potom ich skúste pridať do misky. Táto zložka urobí vaše kulinárske majstrovské dielo veľmi výživné, takže môžete bezpečne robiť bez ťažko stráviteľného mäsa. Venujte pozornosť takým bylinám ako je bazalka a koriander. Budú vytvárať vašu tvorbu špecifickú chuť a chuť.
