Rolky s krevetami

Rolky s krevetami

Ak chcete pripraviť kotúče s krevetami, budete potrebovať:

• 
  ryža na sushi - 350 g


• voda 450 g


• ryžový ocot - 2,5 lyžice.


• soľ - 2 lyžičky.


• cukor - 2 lyžičky.


• avokádo - 1 ks.


• krevety - 400 g


• majonéza - 200 ml


• tvrdý syr 50 g


• sušené morské riasy nori - 7 listov


• Sójová omáčka, wasabi, nakladaný zázvor - na chuť

príprava

Pripravte ryžu na role. Môžete si vziať špeciálnu ryžu na sushi, ale doma to úspešne nahradí bežnú obilnú ryžu. Pripravená ryža naplní obväzom ryžový ocot, cukor a soľ.

Varte krevety. K tomu rozmrazte krevety vo vriacej vode a varte 3 minúty. Pripravené krevety ochladzujte a očistite.

Strouhajte syr na jemnom strúhadle. Zmiešajte s majonézou, až kým nebude hladká.

Odlúpte avokádo, odstráňte kameň, nakrájajte avokádo na malé plátky.

Nori listy lesklé strane dole na sebezabalený potravinový film s bambusovou obrúskou (makis). Na riasy položte vrstvu ryže, potom plátky avokáda a kreviet. Zbaliť roll. S ostrým nožom nasiaknutým v octe rozrežte kotúčiky na porcie.

Podávame so sójovou omáčkou, wasabi, marinovaným zázvorom.

Bon appetit!