Ako jesť grapefruity?

Maso väčšiny citrusových plodov je rozdelené na lobule pokryté priesvitným filmom. V niektorých citrusoch má tento bič takmer žiadnu chuť, ale grapefruit je "nešťastný". Vo filme, ktorý obklopuje plátky grapefruitu, sú glykozidy a kyselina chinová, čo mu dáva horkú chuť, Preto ľudia zvyčajne jedia grapefruity, pretože sa predtým zbavili tohto filmu.

Predtým, ako je grapefruit, musíte ho maťWash. Dôkladne umyte, kým sa kôra začne vyliečiť jemnou, ale dobre viditeľnou citrusovou vôňou. Iba potom môžete začať jesť grapefruity. Niektorí jedia grapefruity klasickým spôsobom: nakrájajte na dve polovice "pozdĺž rovníka" (cez lobule) a jedzte mäso lyžicou.

Variantom tejto metódy je zníženie grapefruitu na polovicu a špeciálny nôž na grapefruity na oddelenie buničiny od filmov, Potom, ak je to žiaduce, nalejte mäso s cukrom ajesť grapefruity s lyžičkou. Táto metóda však často nie je príliš vhodná, najmä ak nemáte špeciálny nôž na grapefruit. Ako inak si jesť grapefruity?

Tu je cesta pre pacienta. Grapefruit sa musí olúpať, ako mandarínka alebo pomaranč a rozdeliť sa na plátky (vďaka hustému filmu, ktorý je pokrytý lalokmi, je ľahké to urobiť). Potom musí byť každý lalok vyčistený z horkého filmu a mäso je zložené do misy alebo misy, Pokúste sa s každým lobulom, dostanete misku s voňavou buničinou grapefruitu. Ak je to žiaduce, môžete ho naliať cukrom.

Niektorí, mimochodom, sa nerobia sami tým, že zložia celulózu v miske a jesť grapefruit priamo v čistení: vyčistil homár, jedol mäso - pokračujtečistenie ďalšieho laloku. Odporúčame len zásobovať papierové utierky alebo vlhké obrúsky: ak je grapefruit zrelý, pravdepodobnosť rozmazania lepkavým džúsom je veľmi vysoká.

A sú tu ľudia, ktorí jedia grapefruity nasledovne. Najskôr starostlivo umyte v teplej vriacej vode s obsahom sódy, osušte ju a vložte do misy alebo do hlbokej platne. Potom nakrájajte kôru v hornej časti ovocia ostrým nožom; Rez je vytvorený horizontálne tak, aby odhalil mäso, ale nedotýkal sa ho.

Po tom úhľadne vystrihnúť a odstrániť "stĺpec" od stredu grapefruitu; v konečnom dôsledku by malo zostať otvor s priemerom 3 cm. Potom lyžičku starostlivo vytlačte mäso takým spôsobom, aby sa šťava vytlačila. V tomto prípade by šťava mala zostať vo vnútri ovocia.

Potom sa do dierky vyleje 2 až 4 lyžice cukru a postupne pokračujte v stláčaní mäsa plodu, vylejte ju do samostatnej misy a potom jednoducho vylejte z ovocia, pozdĺž cesty škrabanie kusov buničiny.

Výsledná zmes sa v prípade potreby naleje do širokých okuliarov, sladí a / alebo ochladí a privádza sa do stola. Možnosť pre amatér, samozrejme, ale Mnohí ľudia radi jesť grapefruity týmto spôsobom.

Mimochodom, jesť grapefruit vám dal skutočnú potešenie, ovocie by malo byť nielen správne podávané, ale začať si vybrať ten správny. Dobrý grapefruit by mal mať čistú a lesknú pokožku bez akýchkoľvek mechanických alebo iných poškodení, Čím ťažšie bude grapefruit, tým šťavnaté bude.

A podľa farby šupky grapefruitu môžete určiť jeho chuť. Existujú dve hlavné skupiny odrôd grapefruitu: žltá a červená, Červenejšia buničina grapefruitu, tým je sladšia, Existuje názor, že červené grapefruity sú hybridom grapefruitu a granátového jablka, ale je to chybné, pretože nie je možné prekročiť grapefruit s granátovým jablkom, to sú príliš odlišné rastliny.

Takže teraz viete, ako jesť grapefruity, a bude môcť plne vychutnať jeho chuť!