Gurmánska večera pre dvoch: bravčové v smotanovej omáčke vo viacnásobnom
Akonáhle naši prababičky v kuchyni pomohli kuchári, dnes sú moderné ženy v domácnosti pomáhané všetkými druhmi kuchynských spotrebičov, skutočná kráľovná, medzi ktorými možno oprávnene považovať multivár.
Mäso v krémovej omáčke je jednoduchý recept - produkty na varenie, ktoré nájdete v chladničke. Omáčka dodá mäso novú chuť a urobí ju jemnejšou a šťavnatou.
Tento recept bol vyvinutý pre multivark DEX DMC-55, ale je vhodný pre takmer každý model, pretože funkcie "vyprážanie" a "kalenie" sú takmer všetky firmy.
Umiestnenie: 2 osoby
Čas prípravy: 50 minút
Režimy multivark: "Hot" a "Quenching"
zloženie:
- bravčové mäso 200g
- cibuľa 1 ks.
- krém (20% a viac) 100 ml
- múka 1 polievková lyžica. l.
- soľ
- mletý čierny korenie
- slnečnicový olej
Spôsob prípravy:
Najskôr vyčistíme žiarovku z plášťa a rozdrvíme ju.
Do banku multivarkára nalejte čajovú lyžičku slnečnicového oleja.
Nalejte nakrájanú cibuľu do hrnca. Rovnomerné rozloženie na spodnej časti panvice.
Zapnite funkciu "Frying" a nastavte čas, ak to umožňuje multivarker. Pri fritovaní cibule stačí 10 minút.
Smažte cibuľu s viečkom zavretou multivarkou.
Zatiaľ čo je cibuľa vyprážaná, ktorá nemusí byť narušená a ktorú nemusíte dávať pozor, rozrezáme mäso.
Priečne si môžete vyčistiť pár zemiakov a dať ich na variť na kachle. Z zemiakov potom šúdame zemiakovú zemiačku na prílohu. Multivarker dal signál, čo znamená, že cibuľa bola vyprážaná.
Pridajte do panvice multivarku jemne nakrájané mäso.
Vyberieme funkciu "Frying", nastavíme čas na 30 minút. Zatiaľ čo multivariačné je varenie mäsa, je čas urobiť krémovú omáčku a rozpadnúť zelený šalát.
Takže pripravte omáčku. Pomaly v smotane nalejeme múku, dobre miešame.
Cieľom je miešať múku v krému tak, aby neboli žiadne hrudky.
V omáčke pridajte čajovú lyžičku soli a čerstvo pomletúkorenie. Môžete voliteľne pridávať do mäsa ďalšie korenie. V našom recepte boli použité len soli a korenie. Je potrebné poznamenať, že soľ je pridaná len na konci s omáčkou, keď je mäso pripravené, takže sa ukáže byť mäkšie. Aby bola omáčka omnoho chutnejšia, môžete pridať lyžicu masla. Nezabúdajte však, že toto zvýši obsah kalórií v miske.
Označil multivark, čo znamenalo, že mäso bolo vyprážané.
Nalejte našu smotanovú omáčku do mäsa. Zvolíme funkciu "Quenching" a ak to dovoľujú funkcie multivark, nastavte čas na 10 minút.
V našom prípade je minimálny čas, ktorý sa dá nastaviť, pol hodiny, takže len predtým, ako zaznie signál, vypneme multivarker.
Mäso je mierne uhasené omáčkou a je pripravené napodanie na stole. Ako môžete vidieť omáčku, nemali sme veľa, ale bolo naplánované. Ak chcete omáčku urobiť veľa, jednoducho zdvojnásobte množstvo krému a múky v receptúre.
Naša večera je pripravená! Môže sa podávať na stole. Mäso v krémovej omáčke bude veľmi dobre kombinované so zemiakovou kašou a zeleným šalátom. Dúfame, že sa vám páči náš recept a vašu rodinu potešíte lahodným a ľahko pripraviteľným jedlom. Bon appetit!
