Jednoduchý recept: kurča s hubami v horčicovej smotane

zloženie:

• 
  Maslo - 30 g


• 
  Olivový olej - 10 g


• 
  Kuracie paličky - 6 ks.


• 
  Huby - 150 g


• 
  Biele suché víno - 100 g


• 
  Bujón - 230 ml


• 
  Krém 20% tuku - 80 ml


• 
  Horčica - 2 lyžice. l.


• 
  Niekoľko strúčiky cesnaku, tymianu

Spôsob prípravy:

1. 
   Roztierajte maslo v panvici, pridajte olivový olej a smažte v tejto zmesi kuracie paličky, až kým sa neobjaví zlatá kôra


2. 
   Rezané huby a smažte ich v rovnakej panvici


3. 
   Pridajte huby na cesnak a nalejte do vína


4. 
   Do zmesi pridajte vývar a pridajte horčicu


5. 
   Prineste hubový vývar do varu, nalejte do krému. Opečte omáčku 10 - 15 minút - až kým sa mierne nezhustne. Pridajte soľ a korenie podľa chuti


6. 
   Nalejte omáčku do tepelne odolnej formy, do nej vložte stopky, ozdobte vetvičkami tymiánu. Varíme 20 minút v rúre, predhriate na 180 ° C


7. 
   Podávajte teplé, obloha z varených zemiakov, ciabatty alebo bagety