Jednoduchý recept na kuracie v marináde so zeleninovou oblohou

zloženie:

• 
  kuracie filety alebo stehno - 3 ks.


• 
  olivový olej - 6-7 lyžice. l.


• 
  škorica - ½ lyžičky.


• 
  kmín - ½ lyžičky


• 
  chilli paprička - ½ lyžičky


• 
  cibuľa - 1 ks.


• 
  mrkva - 1 ks.


• 
  zeler - 3 stredne stonky


• 
  rajčiaky v šťave alebo paradajkovej šťave - ½ nádoba


• 
  fazuľa v konzervách - ½ plechoviek


• 
  kurací vývar alebo voda - podľa vkusu

Spôsob prípravy:

1. 
   Zmiešajte v miske olivového oleja a korenín: škorica, rasca, chili


2. 
   Vložte kusy kurčiat do misy s marinádou na 5 - 10 minút. Filé položte na plech na pečenie pokrytý pergamenom a pečte dvakrát minút v rúre, zahrejte na 200 stupňov


3. 
   Jemne nakrájajte cibuľu a smažte v panvici až do priesvitného stavu. Pridajte nakrájanú mrkvu na cibuľu a držte trochu viac na ohni


4. 
   Šupku nakrájajte a nakrájajte na zeleninovú zmes a niekoľko minút ponechajte na chvíľu


5. 
   Vložte paradajky do panvice, pridajte vývar aleboTeplá voda, regulácia konzistencie guláša. Osušte, kým nebude mrkva mäkká. Fazuľa pridáva do konca prípravku pred podaním


6. 
   Ozdobte zeleňou, podávajte horúce