Užitočné tipy, odpovede na otázky
recepty

Zemiaky s kuracím mäsom v rúre, najlepšie recepty. Ako variť zemiaky s kuracím mäsom v rúre, krok za krokom inštrukcie



Zemiakové recepty s kuracím mäsom v rúre



Všetci milujú zemiaky pre svoju príjemnú chuť auniverzálnosť. To môže byť varené, pečené v rúre, vyprážanie na panvici a STTS kastról (dusené zemiaky je obzvlášť dobré v kombinácii s chutný kurčaťa). Ak sa zemiaky pridať ďalšie prísady, ako sú napríklad huby, alebo mäsa, množstvo pokrmov, že bližšie k nekonečnu (tiež je poskytnúť prevedenie s baklažánu, paradajky, mrkva s prídavkom, majonézy, atď). Podľa nášho názoru, zemiaky s kuracím mäsom - kombinácia win-win, ktoré uspokoja aj sofistikované gurmánov. O tom, ako chutné variť tento tandem sa naučíte z nášho článku.








Pečené kurča so zemiakmi - krok za krokom recept



Spočiatku je pečené mäso so zeleninou, ktorévarené v hlinených hrncoch v kachle. Dnes, na varenie pečené hrnce nie sú nevyhnutne používané: pečené mäso so zemiakmi a zeleninou môže byť v rúre, kazanke a dokonca aj v multivark, a pomocou aerogril. Ponúkame Vám jednu z najlepších možností pečenia z kuracieho mäsa - v Kazanke. Vďaka rovnomernému vykurovaniu sa jedlo dostane do jasnej, bohatej chuti a arómy, zemiak sa stáva mäkkým a kuracie mäso pod vrstvou zeleniny je neuveriteľne jemné. Kalorický obsah misky (BZHU): 114 kcal.





Nevyhnutné zložky:




  • kurča - 600 gr.


  • zemiaky - 1,5 kg.


  • šampiňóny - 400 gr.


  • cibuľa (stredná) - 2 ks.


  • mrkva (veľká) - 1 ks.


  • vývar - 1,5 litra.


  • maslo - 50 gr.


  • pepřový hrášok - 4 ks.


  • cesnak - 2 strúčiky


  • Slnečnicový olej - 100 ml.


  • soľ - 0,5 lyžičky. l.




Postupné pokyny




  1. Na varenie môžete použiť ľubovoľné časti kuracie - holeň, stehno, krídla, chrbát, hrudník. Opláchnite kurča v studenej vode a nechajte ju uschnúť na papierovej utierke.


  2. Kuracie mäso v slnečnicovom oleji dovytvorenie krásnej zlaté kôry a zloženie do 4,5-litrového kazanok. Pridajte korenie, bobkový list, vytlačte cesnak. Mäso nalejte vodou a dajte 30 minút na guláš.


  3. Cibuľa a mrkva čisté. Cibuľa nakrájajte tenké polovice krúžkov, mrkvu na veľkom strúhadle.


  4. Smažte zeleninu na zeleninu alebo maslo 2-3 minúty a pošlite do mäsa.


  5. Huby nakrájame na veľké kusy a smažeme v rastlinnom oleji až do polovice.


  6. Brambory odlúpte a nakrájajte na tenké plátky. Polovice zemiakov vyprážané až do polovice varené na vysokom horúčave, pridáme do mäsa a soli. Horná časť s vyprážanými hubami na zemiakoch.


  7. Smažte druhú časť zemiakovhuby. Na vrchole s kúskami masla nalijte všetok kuracie vývar a 30 minút vložte guláš bez miešania. Zemiaky nalejte na servírnu bez miešania.






Zemiaky s kuracím kvetom v kvetináčoch - krok za krokom recept




Keramický hrniec je ideálnym kontajneromvarené zemiaky pečené v rúre s kuracím mäsom. Umožňuje rovnomerne rozložiť teplo, vďaka čomu sú všetky kusy pripravené rovnakou rýchlosťou. Navyše hlinité nádoby dodávajú jedlu jedinečnú chuť a chuť, zdôrazňujúc kúzlo každej zložky.





Nevyhnutné zložky:




  • zemiaky - 800 gr.


  • kuracie prsia - 2 ks. (600 gramov)


  • cibuľa - 2 ks.


  • mrkva - 1 ks.


  • kurací vývar - 500 ml.


  • suché korenie - 1 lyžička.


  • slnečnicový olej - 50 ml.


  • soľ - na chuť


  • tvrdý syr - 70 gr.


  • zeleň




Postupné pokyny




  1. Kuracie filety sa umyli, sušili papierovou utierkou. Nakrájajte na malé kúsky.


  2. Smažte filé v rastlinnom oleji na rýchly požiar, aby kôrka mala červenú farbu a stred zostal surový. Zložte kusy kurčiat v kvetináčoch.


  3. Oddeľte zemiaky a nakrájajte na kocky s okrajom 1,5 cm. Zložte do hrncov tak, aby tretina nádoby zostala prázdna.


  4. Cibuľu jemne nakrájajte, mrkvu na rošte na jemnom strúhadle. Posypte zeleninu do rastlinného oleja a položte na zemiaky. Taktiež posielajte suché korenie a soľ.


  5. Brambory nalejte kuracie a zeleninové na vrchol s vývarom.


  6. Hrnčeky, pokryté viečkami, vložte do predhriatej rúry na 40 minút. Potom si ju, posypeme strúhaným syrom a pečieme ďalších 15 minút.


  7. Pripravené zemiaky s kuracím maslom zdobia nakrájanú zeleninu.






Zemiaky s kuracím mäsom v rúre vo francúzštine - krok za krokom recept



Táto verzia pečených zemiakov s kuracím mäsom(recept na rúru) prišiel k nám z Francúzska, známy svojou vynikajúcou kuchyňou. Preto je na prvý pohľad taká bežná kombinácia kurčiat a zemiakov v jednej fľaši premenená na skutočnú slávnostnú liečbu.





Nevyhnutné zložky:




  • zemiaky (veľké) - 8 ks.


  • kuracie prsia - 2 ks.


  • tvrdý syr - 100 gr.


  • cibuľa - 2 ks.


  • kurací vývar - 500 ml.


  • ocot - 20 ml.


  • voda 100 ml.


  • Provencálne byliny - 1 lyžička.


  • soľ




Postupné pokyny




  1. Odlúpte zemiaky, nakrájajte na tenké plátky,soľ a položte na dno keramickej alebo sklenenej pečiacej platne, ktorá je naolejovaná rastlinným olejom. Zemiaková vrstva by mala byť približne 1 cm.


  2. Kuracie prsia nakrájané na tenké taniere, ako na kotlíkoch. Mäso presuňte na zemiaky tesne navzájom.


  3. Cibu nakrájajte na krúžky a marinujte v octe, zriedenom vodou, počas 15 minút.


  4. Nakrájajte cibuľu na kuriatku a posypeme praženými bylinkami.


  5. Nalejte misku s kuracím vývarom a pečte v rúre 25 minút. Po postrekujte zemiaky s strúhaným syrom a pečte ďalších 10-15 minút.






Čítajte viac:
Komentáre 0