Zemiaky s mäsom v rúre: ako variť chutné?

Zemiaky s mäsom v rúre

zloženie:

• 250 g hovädzieho mäsa


• päť zemiakov


• 100 g syra


• majonéza


• rôzne korenie


• greeny.

Spôsob prípravy

Hovädzie sa hádže, posype soľou a korením. Zemiaky sa čistia a nakrájajú na malé plátky. Potom je hovädzie mäso položené na plechu a pokryté vrstvou majonézy. Po tom, rovnomerne pokryté lúpanými zemiakmi.

Mäso so zemiakmi sa uchováva v peci pri teplote asi 200 stupňov po dobu pol hodiny. Štvrtinu hodiny pred varením sa panvica odstráni, aby sa zemiaky sypali syrom, ktorý bol vopred nastrúhaný.

Teraz by ste už mali dokončiť zlatú kôru približne v rovnakom čase. Po zemiaky s mäsom v peci sa vyberú z pece, jedlo sypané zelené.

Niektoré tipy na varenie

Okrem základnej receptúry na zemiaky s mäsom je veľkýčo znamená, že budú mať tipy, ktoré vám pomôžu pripraviť jedlá čo najchutnejšie. Tu veľa bude podmienené tým, ktoré mäso bude mať prednosť. Ide o to, že hovädzie mäso musí byť dlhšie ako bravčové. Okrem toho spracovanie trvá dlhšie.

Bez ohľadu na to, akú možnosť si zvolíte, je to potrebnékonajte takto. Ak je mäso chladené, stačí len odstrániť všetky tuhé filmy a rozdeliť ich na požadovaný počet častí. Hrúbka kusov je asi jeden centimeter.

Dôležitý bod: mäsové výrobky sú rozdelené len medzi vláknami. Získané kusy sa spracujú špeciálnym kladivom. Mrazený produkt musí byť rozmrazený a potom pripravený rovnakým spôsobom. Potom pošlite marinované.

marináda

Celý postup bude trvať maximálne tridsať alebo štyridsaťminút. Pre marinádu potrebujete lyžicu octu jablčného muštu, toľko sójovej omáčky, dve polievkové lyžice. l. rastlinný olej, soľ a korenie - podľa uváženia. Odporúča sa použiť aj trochu zelených.

Všetky komponenty sa potom zmiešajúvýsledná hmota sa aplikuje na kúsky mäsa. Sú vložené do misy, ktorá je uzavretá vekom. Po 25 až 30 minútach výrobok, ako sa hovorí, prichádza a bude pripravený na varenie v rúre.

Príprava zemiakov

Variť pečené zemiaky s mäsomvhodné hľuzy strednej veľkosti. Množstvo zemiakov presahuje mäso niekoľkokrát. Hľuzy sa umyjú, kôra sa odreže a potom sa odrežú. Ak hosteska plánuje zemiaky pečené vo vrstvách, potom plátky by mali mať okrúhly tvar.

Hrúbka každého kusu nepresahuje dve až trimilimetrov. A ak v plánoch variť vyprážané zemiaky s mäsom, potom každá hľuzovka je rozdelená na šesť častí, t.j. rez vertikálne a priečne.

V súhrne môžeme povedať, že varenie pečených zemiakov s mäsom v rúre je iné pre svoju ľahkosť a rýchlosť.