Zemiaková dušina s bravčovým mäsom a jej zložkami: zemiaky a šininky
Zemiaky dusené s bravčovým mäsom - jedlo, ktorénenahraditeľné za všetkých okolností. Je to ako vydarené a chutné, vhodné pre sviatočný deň alebo bežnú večeru - vo všeobecnosti, všeobecne! Ak chcete usporiadať takú tabuľku, je potrebné asi hodinu času, potrebných výrobkov a hlboké misky (panva, rýchlovarná kanvica), aj keď je možné variť tento pokrm v normálnej panvici. Tieto pokrmy sú veľmi výdatné a majú celý rad BZHU (bielkovín, tukov, sacharidov). Varenie zemiakov s bravčovým mäsom môže byť v panvici, kotol, tlakovom hrnci (napr., Redmond firmy).
Klasický zemiakový recept guláš s bravčovým mäsom
Pri príprave tohto šťavnatého jedla budú potrebné nasledujúce zložky:
350 gr. zemiaky;
350 gr. čerstvé mäso;
1 bulharská červená paprika;
1 mrkva;
paprika čierna, mletá;
2 hlavy cesnaku;
1 cibuľa;
maslo;
zeleniny na vlastnú päsť.
Takže začneme pripravovať:
Zelenina sa pripravuje vopred: čisté, moje, nakrájame na kocky. Veľká veľkosť kusov v bohatej polievke vyzerá viac chutne. To platí aj pre mäso. Musí sa umývať pod tečúcou vodou, nakrájať na malé časti.
Mäso dať variť v malom množstve vody po dobu 30-40 minút a potom pridáme zemiaky a mrkvu, čaká na varu a znížiť tepelné nízke.
Potom musíte variť pečené. Za týmto účelom sa v hrnci rozpustíme maslo a smažiť ju cibule a cesnaku. Po 3 minútach pridajte bulharskú papriku. Fritovacie môže dať paradajkový pretlak alebo omáčka Gruzínsku. Opečte asi 2 minúty.
Zmiešajte omáčku s mäsom a zemiakmi. Pridajte dostatok soli, môžete pridať svoje obľúbené korenie. Nechajte vriec 15 minút.
Podávajte čerstvé bylinky.
Dušené zemiaky s bravčovým mäsom v panvici
Predchádzajúci recept je podobný polievke z čerstvej. Môžete potešiť svojich blízkych s chutným, nie menej šťavnatým obedom s bravčovým mäsom "na druhý." Hlavná vec je správne rozložiť množstvo vody.
zloženie:
300 gr. zemiaky;
300 gr. bravčové mäso;
1 mrkva;
koreniny;
1 cibuľa;
slnečnicový olej;
korenené bylinky.
Popis:
Pripravujeme všetky výrobky: očistíme, plátky mäsa plátky, nakrájame zemiaky na kusy, kôra mrkva, rezané slamky, cibuľové krúžky. Pridajte mrkvu a cibuľu.
Olej zohrievajte v panvici. V tom vylejeme cibuľu, smažeme až do zlatohnedej. Potom hodiť mrkvu. Smažte na 5 minút a vylejte smažiť do samostatnej misy, hlbšie - sauté panvica alebo kotol.
Zemiaky vypestujte až do hnedého zafarbenia, pred odstránením z tepla, - soľ. Vylejte ju do panvice.
Maste v rovnakej miske ako všetky ostatné výrobky. Mäso potrebuje trochu soli. Hneď ako sa objaví kôra, odstráňte ju. Umiestnite na iné zložky.
Všetky zložky mixu, môžete posypať svojimi obľúbenými korením. Vylejte prevarenú vodu tak, aby výrobky neboli úplne pokryté.
Varte 30 minút na nízkej teplote.
Podávajte so zeleninou.
Ako chutné vyviesť bravčové mäso so zemiakmi: tajomstvá žien v domácnosti
Skúsené ženy v domácnosti sú pripravené zdieľať svojetajomstvá o tom, ako pripraviť jedlo pre akúkoľvek slávnostnú udalosť alebo bežný deň. Tu sú jemnosti varenia horúce, z ktorých je nemožné odmietnuť:
Ak bol vývar bohatý, môžete brať nielen mäso zvieraťa, ale aj mäsité rebrá. Kvôli kostiam bude vývar nasýtený chuťou a bude hustší.
Kusy zeleniny nie sú varené, mali by ste najprv trochu smažiť až do zlatohnedého. Vďaka tomuto "náteru" sa počas varenia nerozkladajú.
Nezostávajte čas na uhasenie hlavných komponentov. Mali by variť dobre pri nízkej teplote.
Pikantná chuť jedla dostanete, ak pridáte zelené byliny: petržlen, kôpor, koriander, bazalka. Kôpre môže poskytnúť horký odtieň, takže s tým musíte byť opatrný.
Pečivo je perfektne kombinované s čiernym chlebom a čerstvým zeleninovým šalátom alebo okrúhlou cestou Chráňte svoju blízku a príjemnú chuť!
Video na tému:
