Borsch recept - je to jednoduchšie
Borsch je považovaný za jeden z najčastejšíchpripravované prvé kurzy. Bez ohľadu na národnosť bol človek, prívrženec akejkoľvek kulinárovej kultúry, ktorú nebol, keď sa aspoň raz pokúsil o túto vôňu, zamiloval sa s ním navždy. No, alebo si aspoň pamätajte. V skutočnosti, príprava nie je tak ťažké, ako by sa to mohlo zdať na prvý pohľad. Skutočný ukrajinský borsch sa môže právom považovať za skutočné umelecké dielo, pretože je lahodný a je príjemné pozrieť sa.
Boršč klasický recept
Ak chcete pripraviť boršč na klasický recept, budete potrebovať také zložky.
Nevyhnutné zložky:
bravčové mäso - jeden kilogram
hovädzie mäso - 1 kg
jedna mrkva
zemiaky - 3-4 kusy
fazuľa - jedno poháre
koreň petržlenu s bylinkami - jeden ks.
jedna stredná repa
červená paprika - 1 ks
cesnak - 2-3 strúčiky
cibuľa - jedna hlava
polovica hlavy kapusty
soľ - na chuť
čierne korenie - na chuť
zeleň
paradajková pasta - 2-3 lyžice. l.
Spôsob prípravy
Naplňte nádobu studenou vodou (ale nie až do konca,ale približne dve tretiny), ktoré sme potom zapálili. Potom počkajte, kým voda zovrie. Predtým je potrebné odobrať hovädzie mäso na kusy gramov za päťdesiat a potom ich vložiť do hrnca. Kostu dal celé. Pena sme odstránili.
Potom sme dali vavrínové listy, petržlen, soľ akorenie. Všetko toto je varené asi hodinu. Po príprave vývaru vezmeme petržlenové a vavrínové listy a hodíme fazuľa. Po varení znížte oheň a varíme asi pätnásť alebo dvadsať minút. Potom dáme mletú mrkvu, cibuľu a papriku, drvené strúčiky cesnaku.
Varíme 10 až 15 minút. Vyčistili sme červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenku Po ďalších desiatich minútach varenia položíme do polievky zemiakové kocky. Po jej varení môžete pridať paradajkovú pastu, ktorá by mala variť po dobu 5-10 minút. Vložíme kapustu a varíme asi päť minút. Potom musí byť borsch pepřený, soľ, kvapkať zelené petržlen a kôpor. Teraz je možné vypnúť misku.
Po ukončení procesu varenia by mal byť misa naplnená. Je to žiaduce aj počas noci.
Recept na rýchly boršč s guľkami
Na prípravu chutného a výživného boršaplnka nie je potrebné stráviť veľa času. Ak to chcete urobiť, nebudete musieť variť mäsový vývar, ale môžete to urobiť s maslovými guľkami z mletého mäsa. Akékoľvek mäso možno použiť na tento účel.
Nevyhnutné zložky:
mleté mäso - 300 g
zemiaky - dva alebo tri kusy
žiarovka - jeden kus
mrkva - jeden alebo dva kusy
repa - jeden kus
kapusta - polovica hlavy
cesnak - jedna hlava
paradajka - jedna alebo dve ks
petržlen a koprovou zeleninu, soľ, čierne korenie, bobkový list, rastlinný olej.
Spôsob prípravy
Nakrájajte cibuľu, cibuľu a červenú červenú repu. Potom sa cibuľa a mrkva vyprážajú v panvici, soľou a korením. Pridá sa repa, ktorá sa teraz smaží spolu s cibuľou a mrkvou.
Potom dajte drvinu paradajky, drveného cesnaku a korenia. Nalejte trochu vody, zatvorte veko a pomaly vyhasnite.
Panva sa naleje s dvoma litrami vody. Teraz musíte počkať, kým sa varí, po ktorom sa voda osoleme, pridajte zemiaky, nakrájajte na kocky. Zemiaky sú pripravené na pripravenosť.
Jemne nakrájajte kapustu a zeleninu, ktoré potomvložte do misky. Teraz musíte počkať na varenie a pridať guľôčky na guľôčky - mäsové gule - do panvice. Všetko toto je privedené do varu a potom varené ďalších desať minút, kým pripravený.
Potom sa dopĺňa doplnenie paliva. Teraz je potrebné počkať na varenie a odstrániť panvu z taniera.
Stále asi pol hodinu sa naplní borovica s mletým mäsom a potom sa podáva na stole.
