Adjika z paradajok

Adjika z paradajok môže byť použitá ako omáčka na rôzne jedlá, ako obväz pre šaláty alebo prvé kurzy. Pripravte si iika z rajčiakov zvyčajne chladným alebo horúcim spôsobom.

Krajina sovietov zhromaždila pre vás niekoľko receptov Adjika z paradajok.

Adjika z paradajok č.1

Ak chcete vyrobiť paradajku adjika, potrebujete tento recept:

• 
  paradajky - 3 kg


• 
  sladká paprika - 1 kg


• 
  cesnak - 0,5 kg


• 
  pepper pikantný - 150 g


• 
  soľ - 0,5 šálky


• 
  cukor - 3 lyžice.

príprava

Papriky sú sladké, horúce papriky, nechajte paradajky prechádzať cez mlynček na mäso. Pridajte soľ a cukor.

Zmes nechajte v chladničke cez noc. Potom vypustite prebytočnú kvapalinu, oddeľte adžiku z rajčiakov do plechoviek. Uchovávajte v chladničke.

Adjika z paradajok №2

Ak chcete vyrobiť paradajku adjika, potrebujete tento recept:

• 
  paradajky - 3 kg


• 
  sladká paprika - 2 kg


• 
  cesnak - 300 g


• 
  pepper pikantný - 150 g


• 
  cukor - 0,5 šálky


• 
  ocot 9% - 0,5 šálky


• 
  Slnečnicový olej - 1 sklo


• 
  soľ - 0,5 šálky


• 
  zelené listy koriandra, kôpru, zeleru - 400 g


• 
  koriander, chmeľ-suneli, vlašský orech - na chuť

príprava

Paradajky a paprika prechádzajú cez mlynček na mäso.

Miešajte, pridajte slnečnicový olej a dajte pomalý oheň.

Varte a miešajte neustále po dobu 1 hodiny.

Zmes sa ochladí, pridá sa cukor, soľ, ocot. Odlúpte cesnak a tiež pridajte k Adžike.

Zelený koriandr, kôpru, zeler v kotle. Zmiešajte s Adžikou, pridajte koriandru, chmeľ-suneli, mleté ​​vlašské orechy podľa vkusu.

Adjika z paradajok sa môže variť a ona je pripravená. Uchovávajte v chladničke.

A ďalšie recept adzhika paradajky sa bežne nazývajú "ženské adzhika" pretože jeho miernejšie chuti.

Adjika z paradajok №3

Ak chcete vyrobiť paradajku adjika, potrebujete tento recept:

• 
  paradajky - 2,5 kg


• 
  mrkva - 1 kg


• 
  sladká paprika - 1 kg


• 
  pepper bitter - 2-3 ks.


• 
  jablká - 1 kg


• 
  cesnak rozdrvený - 200 g


• 
  ocot 9% - 150 g


• 
  cukor - 150 g


• 
  Slnečnicový olej - 150 g


• 
  soľ - 0,25 šálky

príprava

Dôkladne umyte zeleninu, prejdite cez mlynček na mäso. Zložte zmes do nádoby, položte na oheň, priveďte do varu.

Po varení varte jednu hodinu. Krátko pred koncom varenia pridajte zbitý cesnak, cukor, soľ, rastlinný olej.

Zmes miešajte, varte, nalejte do vopred sterilizovaných pohárov, zrolujte.

Pomaly vychladnúť, vložte do chladného úložiska.

Bon appetit!