Ako variť lecho korenie a paradajky na zimu - jednoduchý recept
Veľkolepé leto nám dáva zrelé šťavnaté paradajky,sladká paprika. Pikantná chuť lecho z paradajok a papriky v chladnej zime vám pripomenie horúce letné slnko! Koniec koncov, je pekné otvoriť domáce lecho kusy z paradajok a papriky.
Pre recept na sladké lecho z paradajok a paprikyje potrebné vziať červenú alebo žltú papriku, zelená nie je vhodná. Rajčiaky z rajčiakov a papriky lecho sa môžu mierne rozdrobiť, ale nevyhnutne majú rovnaký stupeň zrelosti.
Počet zložiek v tomto jednoduchom receptúre z paradajok a korenia je indikovaný pre 6-7 plechoviek s objemom 600 ml.
Ako si vyrobiť lecho z paradajok a korenia
Ak chcete pripraviť lecho z paradajok a papriky, budete potrebovať:
paradajky - 3 kg
paprika bulharská - 30 ks.
cukor - 2/3 šálky
ocot 9% - 1,5 šálky
rastlinný olej - 1 sklo
cesnak, soľ
príprava
Pripravte bulharský korenie. Preto sa paprika umyje, očistí od semien. Piesok nakrájajte na prúžky približne prstom. Vložte korenie do nádoby, v ktorej sa pripraví lecho z paradajok a papriky.
Rajčiaky umyté, očistené od pedikelov, veľkéotvoriť. Prejdite cez mlynček na mäso (plátky pre tento recept nevyhovujú). Výsledná hmota sa varí 5-7 minút, pridá sa soľ, cukor, rastlinný olej, ocot. Na varenie.
Táto masa nalejte bulharský korenie a varíme ďalších 5-7 minút. Pepper by mal ostať ostré.
Na spodku skôr sterilizovaných plechoviek položte na hlavu odlúpnutého a rozdelené na strúčiky cesnaku. Nalijte horúce lecho. Rolovať s krytom.
Nechajte na jeden deň postupné ochladzovanie a potom ho postavte na trvalé skladovanie. Vaše lecho na zimu z paradajky a korenia je pripravené.
Video recept na domáce lecho z paradajok a korenia
Bon appetit!
