Ryby v rúre: pôvodné recepty
Ryby pečené v rúre sú veľmi pevnépopulárne jedlo a má veľa výživových vlastností. Vyznačuje sa nízkym obsahom kalórií, vysokým obsahom mastných kyselín, vitamínov a mikroelementov. Má priaznivý účinok na nervový systém, ľahko sa trápi. A jeho chuťové vlastnosti uspokojí aj tých najnáročnejších gurmánov. Ryby v rúre majú niekoľko spôsobov varenia. Vybrali sme pre vás to najlepšie.
- Recept na pečené ryby so zeleninou v rúre
- Ryby s ananásom a syrom
- Ryby vo fólii so zemiakmi
Recept číslo 1. Pečené ryby so zeleninou v rúre
Môžete použiť ľubovoľnériečnych rýb. Perfektne zapadajú platýs, šťuka, sumec, štikozubca, kapor a gobie. Nemenej chutné v zakechaet rúry na pečenie, pollock alebo tilapia. Zeleninu možno zvoliť aj sezónne. V zime môžete využiť zmrazenú zeleninu. V lete je lepšie uprednostňovať čerstvé.
Nevyhnutné zložky:
- ryby - 1 kg
- baklažán - 1 ks.
- cuketa - 1 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- paradajky - 2 ks.
- Bulharský korenie - 2 ks.
- korenie pre ryby
- soľ
- bobkový list
- greeny.
Spôsob prípravy
- Ryby vyčistite, opláchnite a vysušte. Pridajte soľ a korenie.
- Odlúpte a nakrájajte zeleninu. Nerozrezajte ich príliš jemne. Veľa rýb s baklažánmi, cuketou, paradajkami, korením. Čím viac zeleniny sú, tým šťavnatá bude chuť. Nebojte sa, ak zelenina vypadne z rýb.
- Pridajte bobkový list.
- Pečte v horúcej rúre po dobu 30-40 minút. Pred podávaním posypte bylinkami. Môžete slúžiť s paradajkovou omáčkou.
Recept číslo 2. Ryby s ananásom a syrom
Na prípravu je lepšie použiť filé tilapie.
Nevyhnutné zložky:
- tilapia - 300 g.
- tvrdý syr - 100 gr.
- pór - 100 gr.
- ananás konzervy - 6 kruhov
- krém - 200 ml.
- korenie, soľ.
Spôsob prípravy
- Osušte plech s rastlinným olejom a nakrájajte na dva kusy. Vložte plech na pečenie a posypte soľou, korením.
- Nakrájajte cibuľu a umiestnite na filé. Zatvorte ananásové krúžky.
- Smažte syr a posypte ho miskou. Top s krémom.
- Pečieme asi 30 minút, kým sa syr nehne.
Recept číslo 3. Ryby vo fólii so zemiakmi
Ak potrebujete rýchlo nakŕmiť celú rodinu, použite tento recept na pečené ryby v rúre so zemiakmi.
Nevyhnutné zložky:
- filet z lososa - 1 kg
- zemiaky - 5 ks.
- tvrdý syr - 200 g.
- sójová omáčka
- mrkva - 3 ks.
- majonéza
- zeleň
- cesnak
- korenie, soľ.
Spôsob prípravy
- Filet sa dobre umyje a vysuší papierovými uterákmi.
- Zemiaky odlúpame a nakrájame na malé kúsky. Čistíme mrkvu a trieme. Vylijeme ju so sójovou omáčkou. Zmiešame mrkvu s korením, cesnakom.
- Trejeme syr.
- Fóliu sme položili na plech na pečenie. Potom vrstvy zemiakov, lososa, mrkva, syr, majonéza.
- Pečieme asi 30 minút. Posypeme bylinkami a podávame.
Užitočné tipy
Pečené ryby sú výbornou alternatívouveľa druhov mäsa. Koniec koncov, obsahuje veľké množstvo bielkovín. Posilňuje kostný systém a pomáha budovať svalovú hmotu. Pripravte misku v rúre na 230-280 stupňov. Fólia pomáha dať rybe extra šťavnatosť. Môžete piecť hostí riek a morí so zemiakmi, ryžou, zeleninou, syrom, hubami. Buďte pripravení obdržať komplimenty od príbuzných a hostí. Koniec koncov, jedlo nenechá nikoho ľahostajným.
