Ružový losos vo fólii: recepty na prípravu chutného ružového lososa v plátkoch fólie a celý v rúre
Ružový losos je chutná, zdravá a zdravá ryba. Často ich pripravujú tí, ktorí sledujú svoju postavu a starajú sa o svoje zdravie. Obsahuje mnoho bielkovín, aminokyselín, vitamínov a mikroelementov. Najbežnejším spôsobom varenia je pečenie v rúre. Predpokladá zachovanie všetkých užitočných vlastností jedla (BZHU a stopových prvkov). Pečenie vo fólii je veľmi obľúbené. Používa sa predovšetkým na prípravu rúry alebo grilu, ale variť jedlo z lososa môže byť v multivarki s citrónom, syrom a so zeleninou. Diétny recept na varenie rýb je tiež bežný.
Ako pečieme v rúre ružový losos: tajomstvo prípravy šťavnatého jedla
Nižšie sú niektoré tajomstvá, s ktorými môžete ryby urobiť ešte chutnejšie.
Mnoho mileniek sa už ubezpečilo o svojej vlastnej skúsenosti: ak sa ryba vypráža, ukáže sa, že je suchá. Toto je najčastejšia chyba. Ak chcete piecť, trvá to nie viac ako 40 minút, inak ho môžete veľmi vysušiť.
Aby sa pečené ryby šťavnaté, odporúča sa držať na 30 minút v marinade pozostávajúcej z majonézy, citrónovej šťavy a cibule.
Ak chcete získať neobvyklú chuť, stačí pridať pomarančový džús.
Niektoré ženy v domácnosti využívajú slnečnicový alebo olivový olej, v ktorom držia rybu pol hodiny. Potom sa ukáže šťavnaté, aj keď je vyprážané v panvici.
Ako variť ružový losos v rúre?
Na varenie si môžete kúpiť steak, jatočné telá, filéalebo iných častí rýb. Hlavná vec je presne určiť recept a pokrm. Napríklad, pre pečenie v elektrickej rúre, plátky by mali byť zakúpené steaky, filé. Pri vyprážanej miske musíte vybrať celú rybu s hlavou alebo bez nej.
K poznámke! Fólie pomôže dať šťavnaté jedlo, pretože si zachová svoje šťavy.
Pri výbere ryby je dôležité venovať pozornosťvzhľad, najmä jeho farbu a všeobecný stav. Navyše, zápach musí byť nevyhnutne čerstvý, inak nemôžete len pokaziť misku, ale tiež sa otráviť.
K poznámke! Predpokladá sa, že ryby sú čerstvé, ak je ich brucho svetlo ružové, žiabre nie sú zelené, bez sliznice.
Recept na ružový losos s mrkvou a cibuľou v rúre
Ak chcete použiť tento recept, musíte zobrať tieto zložky:
celá ryba;
citrón - 1 kus;
mrkva - 1 kus;
cibuľa - 1 hlava;
maslo, soľ, korenie.
Jatočné telá rýb sa musia zbaviť, zbaviť sa čriev,dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Potom je zelenina olúpaná. Cibuľa je potrebné rozomrieť na polovicu krúžkov a dosť mrkva by sa mala treť na strednom strúhadle. Ryba je umiestnená na fólii a pretrepaná s citrónovou šťavou dovnútra a von, čo jej dodá mäkkosť. Tiež by mali byť ryby posypané korením a soľou.
Vnútri je potrebné dať malý kúsok masla, a tiež veci s plátkami citróna a cibuľou. Mrkva sa posype zhora.
Potom sú ryby zabalené do fólie a umiestnené na plech. V priemere je doba varenia 30 minút pri teplote 180 stupňov.
Ako pečať na plátky ružového lososa?
Budete potrebovať nasledujúce produkty:
ružový losos - 1 kg;
paradajky - 3 kusy;
mrkva - 1 kus;
cibuľa - 1 kus;
citrón - 1 kus;
soľ, korenie podľa chuti;
smotanový a slnečnicový olej (môže byť olivový).
Ryby sa rozrežú na kusy a potom sa napojiacitrónová šťava. Zatiaľ čo sa marinuje (asi pol hodiny), malo by sa začať so zeleninou. Paradajky sa umyjú, nakrájajú na hrnčeky. Žiarovka je olúpaná, rozdrvená polotovarmi. Mrkva sa vyčistí, umyje a trení na veľkom strúhadle.
Rastlinný olej sa ohrieva v panvici,to je smažená cibuľa. Fólia je rozrezaná na toľko častí, ako sú kusy rýb. Každý pás je namazaný rastlinným olejom, na ňom sú položené vrstvy mrkvy a cibule. Na zeleninovom vankúši je umiestnený kus ryby, na vrchole - maslo. Potom sa umiestni rajčiakový krúžok. Prijaté "pyramídy" sú solené, korenené.
Fólia je opatrne zabalená tak, aby pri pečení nedošlo k vytekaniu šťavy. Obálky sú položené na pekáči a odosielané do rúry na 30 minút. Misky sa varia pri teplote 180 stupňov.
Existuje veľa receptov, ktoré pomôžu pripraviť ružový losos lahodne. Môžete experimentovať pridaním zemiakov a inej zeleniny, rovnako ako rôznych korenín.
Bon appetit!
