Ako variť ružový losos s mäkkou a kyslou smotanou

Metóda číslo 1. Ako chutné pripraviť ružový losos so zakysanou smotanou v rúre?

Pre tento recept môžete použiť celú rybu, rovnako ako jednotlivé kusy. Na skvelú večeru na 2 porcie budete potrebovať 400 g rybieho mäsa.

výrobky:

• 
  ružový losos - 400 g;


• 
  korenie na chuť;


• 
  100 g syra;


• 
  1 polievková lyžica. varená voda;


• 
  pár lyžíc čerstvej kyslej smotany, môže byť doma;


• 
  1 lyžička pšeničná múka;


• 
  zelené na chuť.

Opis stupňov prípravy:

1. 
   Pripravte rybu: mala by byť čerstvá, očistená a dôkladne umývaná.


2. 
   Nakrájajte ho na plátky. Hrúbka je asi 5 cm. Posypeme soľou, korením.


3. 
   Mix smotanu s múkou a korením.


4. 
   Filé položíme na plech na pečenie, nalejeme omáčkou a posypeme strúhaným syrom.


5. 
   Vložte do predhriatej rúry na 220 stupňov. Pečieme 15 minút.

Podávajte s ryžou alebo inou svetlou oblohou.

Metóda číslo 2. Vyprážaný ružový losos so smotanovou omáčkou v panvici

Toto je ďalší veľmi jednoduchý spôsob. Trvá to len 40 minút a trochu túžby.

Takže berieme:

• 
  500 g červeného rybieho filé;


• 
  1 cibuľa;


• 
  3,5 lyžičky. kyslá smotana;


• 
  1 polievková lyžica. múka;


• 
  soľ / korenie / korenie;


• 
  tuky na smaženie.

Postupujeme takto:

1. 
   Pripravte kúsky. Môže byť pripravený na krájanie alebo steaky - ako sa vám páči. Vyčistite polotovary, utrite ich papierovou utierkou a odložte ich na 5 minút.


2. 
   "Marinovať" ryby v koreniach. Môžete použiť špeciálnu zmes korenia.


3. 
   Kusy položíme do strúhanky a smažeme, kým nebudú vo vyhrievanej panve ružové. Potom ich odstráňte a vložte do samostatnej misy, ktorú môžete na obrúsky - absorbovať tuk.

1. 
   Smažte do tej istej panvice cibuľu, nakrájajte na polkruhy. Keď začne svietiť, dávajeme do neho filé.


2. 
   Pripravte si omáčku. Zmiešajte zakysanú smotanu, vodu, soľ, múku.


3. 
   Naplňte kusy ryby s cibuľou.


4. 
   Zakryte viečko a nechajte mierne ohriať až 20 minút.

Metóda číslo 3. Jemný ružový losos v zakysanej smotanovej omáčke so zeleninou

Skvelá lahodná a ľahká večera sa získa, ak kombinujete jemné filé so zeleninou.

Budete potrebovať:

• 
  1 ružový losos alebo 500 g čistého filé;


• 
  krém - 350 g;


• 
  korenie na ryby - na chuť;


• 
  1 cibuľa;


• 
  2 paradajky;


• 
  červená paprika;


• 
  1 mrkva;


• 
  syr - 100 g;


• 
  rastlinný olej.

Postup varenia:

1. 
   Odrežte hrbáč a pridajte soľ.


2. 
   Pripravte omáčku. Mix smotanu a 1 čajovú lyžičku soli. Môžete pridať rôzne korenie, ak existujú predvoľby. Miešajte do homogénnej konzistencie.


3. 
   Vložte rybu do krémovej marinády na 15 minút.


4. 
   Pripravte vedľajšiu misku: nakrájajte veľkú cibuľu, papriku, 1 kocky paradajky, rožte mrkvu.


5. 
   Pridajte všetko ostatným komponentom. Dôkladne premiešajte.


6. 
   Osušte panvicu a presuňte steaky s obrusom.


7. 
   Vrchol s druhým paradajok nakrájaný na plátky. Všetci utrite so syrom.


8. 
   Dosku pečte fóliou a vložte do rúry na vyhrievanie na teplotu 180 stupňov.


9. 
   Pečieme aspoň hodinu.

POZOR! Existuje možnosť, že pri pečení sa syr vytvrdne a pokrýva misku suchou kôrkou. Tento problém sa dá vyhnúť: stačí naliať najvyššiu vrstvu syra s kyslou smotanou a rovnomerne ju rozložiť. Tento krok nezhorší výsledok, ale urobí jedlo ešte viac šťavnaté, mäkké a jemné.

Môžete slúžiť s akýmkoľvek prídavným jedlom. Veľmi šťavnaté v kombinácii s ryžou a zemiakovou kašou s prídavkom mlieka a masla.

Jeden z klasických receptov s videom z ružového lososa nájdete na nižšie uvedenom odkazu: