Chutné kuracie mäso v rúre
Existuje mnoho spôsobov, ako v rúre pečiete kurča: Vo fólii, v rukáve, vo forme alebo na listoch. Tento vták je tak chutné mäso, že každá z možností varenia je hodná premeny na korunku misky hostesky. Všetko závisí od vašich preferencií. Celé kurča môžete variť v rúre, ale len niektoré z jeho častí môžu byť varené. V každom prípade, ak ukážete svoju predstavivosť a dopĺňate jedlo rôznymi prísadami, dostanete skutočne kulinárske dielo.
Okrem nádhernej chuti, že tovták, je to aj dietetický produkt. Každý vie, že kuracie mäso je často zahrnuté do rôznych diét a je to pravé jedlo. To nie je prekvapujúce, pretože je tiež veľmi užitočné: obsahuje ľahko stráviteľný proteín, množstvo stopových prvkov a ďalšie látky užitočné pre telo.
Dnes pripravíme nádherné celé kurčapečou pomocou rukávu. Pred varením musí byť vták vypitvaný, dobre opláchnutý vodou a vysušený tissue paper. Je dôležité vedieť: potrebujete soľ, korenie a sezónne korenie nielen zvonky, ale aj zvnútra. Tak bude chuť intenzívnejšia a jemnejšia.
Recept na varenie kurčiat v rúre so zeleninou
Toto jedlo môžete potešiť aj deťom aj manželke. Pečené kurča v rúre je veľmi výživné a užitočné. Vďaka príprave sa v rukáve vytvorí veľa lahodnej šťavy. To je vynikajúca možnosť na večeru alebo večeru, užitočné ako každodenné alebo slávnostné jedlo.
Nevyhnutné zložky:
kuracie jatočných tiel
cibuľa - 1 ks.
zemiaky - 7 ks.
bobkový list - 5 ks
polovica citróna
sladká paprika - 2 ks
cesnak - 1 hlava
rastlinný olej
mleté čierne korenie, soľ, korenie na chuť
Spôsob prípravy:
Už umyté a vykuchané jatočné telá nakrájame pozdĺž peritonea a položíme tam štvrť žiarovky, citrón a 3 bobkový list.
Stlačte cesnak lisom a premiešajte s rastlinným olejom. Namočte so zmesou kurčiat, soli, korenia a posypeme korením. Nechajte to chvíľu.
Teraz pripravte zeleninu. Odstráňte semená z korenia a nakrájajte na niekoľko pomerne veľkých kusov; plátky alebo plátky nakrájaných zemiakov.
Pripravte objímku. Odstráňte také množstvo, ktoré tam bolo umiestnené kuracie mäso so zeleninou a stále tam bolo miesto. Zabezpečte ho na jednom konci pomocou špeciálnej klipu.
Kuracie a zeleninovú omáčku vložte do rukávu, pridajte zostávajúce vavrínové listy a trochu posypeme olejom. Zaistite druhý koniec puzdra.
Predhrievajte rúru na 200 stupňov a umiestnite kurča do formy alebo na plechu na pečenie.
Pečieme kurča v rúre asi hodinu pred červeným stavom. Čas sa však môže líšiť v závislosti od veľkosti misky a kapacity rúry.
Tipy
Zozbierali sme pre vás niekoľko odporúčaní a trikov:
vyberie sa dusené alebo chladené mäso z kuracích mäsa na pečenie. Zmrzlinové mäso nebude tak šťavnaté a voňavé;
na varenie vo fólii sa najlepšie hodia jednotlivé časti (krídla, boky, prsia atď.). Je dôležité vybrať silnú fóliu tak, aby sa neroztrhla;
niekoľkokrát prepichnite rukáv tak, aby vytekala nadmerná para. Preto nebude prasknúť a nebude sa zlomiť;
Pred začatím pečenia sa uistite, že ste predhrievali rúru. To vám pomôže lepšie ovládať čas varenia.
Teraz viete všetko o tom, ako variť v rúre celé kurča. Použite našu radu a prosím sami a svojich blízkych s lahodným pokrmom!
